【大纪元7月5日讯】（大纪元记者简惠敏高雄报导）新唐人“全世界中国菜厨技大赛”7月4日、5日在高雄县体育场举办第二届亚太区初赛。首创将赛事采开放式空间进行，2天来吸引数千名热爱中华美食的民众前来参观，同时也吸引近100个台湾各地具有特色的小吃到会场外设摊。新唐人行销企画卓宜晖表示，大会为了前来观赛民众，在场内看到色香味俱全的美味佳肴时，应会希望能及时品尝美食，于是慎选尊重传统饮食文化的小吃及农特产厂商共襄盛举，同时也希望结合优良食品业烘托大赛。
高雄亨利咖啡表示，新唐人举办的厨技大赛是非常值得大家参与的盛会，希望藉由这个机会把亨利品牌结合大赛推向国际化，让更多人在享受美食的同时也能够喝到美味的咖啡。当记者问到何以赞助厨技大赛时，亨利表示，办一个活动需要很多经费，可以有机会支持赞助这么具有意义的比赛是一件令人兴奋的事。
来自高雄积极着力于医学保健、健康饮食及有机环保推广等事业的菜根乡生物科技公司表示，旗下菜根乡餐厅的厨师本想参加此次厨技大赛，但因太晚得知讯息来不及准备而作罢，明年一定鼓励他们参赛；同时藉由此次活动能将产品介绍给民众觉得很高兴。
经由新唐人推荐前来设摊并且赞助大赛的2家台南厂商，后壁冰糖酱鸭及福来清丰冬瓜露表示，厨技大赛为弘扬传承中国传统菜的精神与2位商家理念相契合，坚持不加任何防腐剂、添加物、色素，以最自然传统方式制作最健康的食品。后壁冰糖酱鸭老板王明贤创业有17年，福来清丰冬瓜露则有50年历史。
台湾好酱-志斌食品赞助提供采长时间自然发酵的豆瓣酱给大赛使用；老板娘黄小凤对新唐人举办赛事的用心投入感到非常佩服；她说：“真的不简单！放眼看去，现在台湾能办如此具水准的料理比赛寥寥无几，全世界中国菜厨技大赛是最棒的。”
观赛的人潮加上会场外美食区的商家亲切的叫卖声，缓和了些许比赛的紧张氛围且烘托现场热闹、欢乐气氛。同时许多民众也向记者表示，可以身临其境直接观赏厨师烹饪的精彩过程，又可以在美食区里吃到许多特色小吃，真的值回票价。◇(http://www.dajiyuan.com)
