【大纪元9月15日讯】〔自由时报记者刘荣／台北报导〕独居在台北市信义区福德平宅的人瑞白来，民国前7年出生，不但耳聪目明、健步如飞，三餐都还自己打理，完全看不出已经是104岁的人瑞，他透露自己长寿的秘诀就是：“天天吃苦瓜”。
出生在中国厦门的白来，1949年跟着国民政府到台湾，落脚在厦门街租房子，年轻时靠家传的豆腐手艺，做豆腐批发给盘商讨生活，他说年轻时日子过得很“匪类”，也没想过成家立业，“赚多少就花多少”。
举目无亲的白来说，自己有5个兄弟姊妹，他排行老二，“弟弟、妹妹早就过世了”，早些年有跟老家亲戚联络上，“他们一直说要过来陪我，我一直说不用了，一个人的日子过惯了啦！”
独居住在3楼6坪大的平宅套房，房子里能用的电器，只剩下电扇，墙壁旁堆了一层灰的冰箱，原来已经坏了好几年，“不管煮什么，隔天一定要吃完。”
信义区长余星华昨天和社会局社工，带着重阳节伴手礼探视福德平宅独居长者，白来还拉着一票人参观他的小套房，一行人发现百岁人瑞的小厨房里，锅碗瓢盆一应俱全，却没有任何油烟。
不识字的白来说，他不懂什么叫养生哲学，但能“长命百岁”，他透露，平时三餐吃得很清淡，东西几乎都用水煮而已啦，“豆干、凉拌苦瓜”就是他最爱的两道菜。“困呼饱，一直走动、常流汗，身体自然健康啦！”
负责照顾白来的社工员陈慧玲表示，白老先生几乎天天都逛传统市场，社区天天都可以看到他拄着枴杖的身影，没翻资料，很多人都不知道他已经100多岁了。
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