标签:
纪念酒
【大纪元9月17日报导】（中央社记者林恒立南投县17日电）同样从921震灾站起来的南投县埔里酒厂及集集镇添兴窑，结合老酒与陶艺，合作推出船形造型的“921十周年纪念酒”，意谓台湾为一艘不沉之舟，载着台湾人民航向幸福的未来。
埔里酒厂在921大地震中受灾惨重，部分厂房倾圮，储酒库一片狼藉，重建的过程再遭祝融，祸不单行，不过，埔里酒厂员工默默承受灾难的冲击，为重建酒厂、带动埔里观光产业的再发展持续努力。
埔里酒厂厂长林秋长表示，10年来，酒厂员工更懂得惜福，更谦卑的酿造“埔里美酒”，使埔里美酒更香醇、更有人情味，也多了一份感恩之心。
他说，为了酝酿“921十周年纪念酒”，10年前酒厂员工从断垣残璧的储酒库里，一瓮一瓮呵护着“窖藏原酒”，为的就是10年后的今天将921纪念酒呈献给关心这片土地的国人。
林秋长指出，取名“幸福台湾”的921十周年纪念酒，陶瓷酒瓶由集集镇老窑添兴窑主人林清河设计，以融入台北101、中央山脉、鹅銮鼻灯塔等台湾意象的船形造型呈现，意谓台湾为一艘不沉之舟，虽历经921超级天灾的洗练仍屹立不摇，载着台湾人民航向幸福的未来。
林清河表示，酒瓶制作融入与工研院合作开发的台湾原创“竹碳能量釉”技术，可让酒品更香醇顺口且耐久藏，更具收藏价值，是一项将优质酒品与优质陶艺结合而成的“在地优质文化产品”。
林清河说，添兴窑在921大地震时几乎被夷为平地，而背负新台币数千万元负债，10年后的今天，虽然负债仍未打平，但是近几年来各界对添兴窑的肯定与推崇，将是添兴窑从谷底翻身的保证。
埔里酒厂表示，埔里酒厂及添兴窑都从921灾难中重生，纪念酒装载921C.C精酿的原窖老酒，见证台湾人的无畏精神与生命韧性；不过，在推介纪念酒的同时，酒厂也提醒国人“饮酒勿过量，安全有保障”。
