肉羹

突围淀粉风暴的美味系列 基隆庙口夜市“天一香肉羹顺”遭问题淀粉波及，百年老店遭受重大考验。老店捍卫商誉再出发，承诺不会让客人失望。

【大纪元5月28日报导】（中央社记者王朝钰基隆28日电）庙口摊商“天一香肉羹顺”老板娘欧惠宇今天说，原以为自己用的是品质较好的蕃薯粉，不怕卫生局检验，但结果却证明是错的。

彰化县鹿港镇1名吕姓少年今天下午制作肉羹时，右手被卷入绞肉机，造成右手手指严重骨折，吕姓少年被送往彰化基督教医院鹿基分院急救，再转往台中童综合医院进行手术。

您也喜欢吃肉羹汤吗？但是又怕太白粉勾芡会伤身体，来看看大厨阿基师，可是有小撇步，他说其实婆婆妈妈们，可以用，蓬莱米粉或再来米粉，来取代。

肉羹人人爱吃，但要吃到一整块猪肉的肉羹，可不是哪里都吃的到！台北有一家肉羹店，标榜不使用鱼浆做肉羹，保证以猪肉来烹调，特别的是，它的汤头采用三峡大板根的山泉水，水质清甜相当顺口。

”三日入厨下，洗手做羹汤，未谙姑食性，先遣小姑尝”。这首诗道尽以前新嫁娘的心情，也是现代煮妇的心境写照。只是小姑的角色已被孩子们取代了。肉羹这道传统美食，尤其是加了荸荠之后，口感更好，让人惊艳。进则可成饭店顶级飨宴”鱼翅肉羹”，退去也能成就”独家招牌”好味道，博得满堂彩。