茶

第一届“全国优质茶竞赛得主今天揭晓，来自嘉义县梅山乡的茶农赢得冠、亚军，三十九岁的林玫美勇夺总冠军。行政院农业委员会主委李金龙表示，台湾...

第一届“全国优质茶竞赛”今天进入复赛，来自嘉义县梅山乡的茶农林玫美夺得总冠军，现年三十九岁、从事制茶工作二十年的林玫美说，很高兴获得这项...

台湾制茶技术炉火纯青，农委会表示，已有夏威夷、泰国、琉球和日本等国家地区积极来台取经，并寻求技术合作，但为防止台湾好茶品种外流，农委会仍...

喝茶品茗是一种享受，而且也讲究器具。不过你一定没看过七公斤重的茶碗。

茶是中国人千家万户常用的饮料，李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害就有确的表述：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。

冷泡茶就是将适当的茶叶放在冷水中，静置数小时后就可以饮用，这种冷泡茶的口感较为甘甜，是因为在冷水中，茶叶本身小分子带甜味的氨基酸先溶出...

“台湾茶世界香”果然名不虚传。连夺南投县鹿谷农会三次特等奖的鹿谷茶农钱芳照，最近再以台湾乌龙茶参加中国茶叶博览会的茶王大赛，勇夺银奖茶王...

民间常见的茶疗方有七种

饮茶有益于健康，并能防治某些疾病，自然也有利于增进性功能。这是因为茶叶中含有数十种营养成分，对于改善人体生理功能、调节神经和抑菌杀菌等...

茶叶是一种优质饮料，它含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等上百种营养成分。孕妇如能每天喝3～5g茶，特别是淡绿茶，对加强心肾功能...

南投县名间乡是国内最大的茶乡，也位在台铁集集线上，地方为打造茶与铁道这二大观光特色，最近特意打造传统的“三点金”大茶壸，除了重现古早茶文...

说到喝茶，很多人都会想到木栅猫空，现在正是木栅铁观音的秋茶产期，观光巴士系列报导，就要带您一起坐巴士上山品好茶，看美景。北部...

茶叶有什么保健功效

听有些人说，隔夜茶不能喝，否则容易得癌症。这种说法的理由是：茶叶经放置过夜后，会产生二级胺，而这些二级胺类物质可以转变形成致癌物———亚...

喝茶，小心喝到农药！根据台湾消费者文教基金会抽检九件市售茶叶礼盒，结果有三件验出农药，包括天仁、新东阳、振信茗茶等都有残留“新杀螨”，消...

日本昭和大学教授稻村忠胜的研究成果表明，茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用，坚持用茶水漱口，可以有效地预流感主要是病毒附着在鼻子和...

南投县竹山有知名的杉林溪高山茶、蜜香茶，最近还有茶农将好不容易成功种植的佛手茶再制成茶奶，一种茶树可以制成三种色泽、风味全然不同的茶，让...

被誉为“茶中之王”的大红袍茶树，仅有四株，生长于武夷山九龙窠最后一窠岩脚下。大红袍茶之所以能获得“茶中之王”的美称，是因为它生长的环境得...

茶疗方简便，既可养生又能治病，近年来茶叶中的营养成分和药理作用，不断被人们发现，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根据自身体...

饮茶有学问

自由时报记者赵静瑜╱台北报导 　身为独生女的作家平路，即使赴港出任公职，内心悬念的永远是年迈双亲，新的散文集《读心之书》里，多篇叙述双亲...

中医学的理论认为掌握夏天的时机，好好调养“心”这个脏腑，将可预防心脏血管疾病，使得体内血脂肪代谢正常，避免体脂肪堆积，维持体态轻盈并可保...

巴拉圭生产草药茶的贝雅公司经理若格拉表示，该公司生产草药减肥茶、草药精力茶与各类水果茶包，深受各国消费者喜爱，其产品已外销至邻近的阿根...

澳洲一位茶壶收藏家最近举办了场展览，拿出了四千多把壶。不过，令人大开眼界的并不是壶的数量，而是这些茶壶与众不同的造型。

鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出...

“铁观音”有一种优美传说——魏说。相传，清雍正年间，西坪松岩村松林头有个老茶农叫魏荫，信奉观音，每天敬献清茶一杯。一夜，梦见自己荷锄出门...

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