茶

第一屆「全國優質茶競賽得主今天揭曉，來自嘉義縣梅山鄉的茶農贏得冠、亞軍，三十九歲的林玫美勇奪總冠軍。行政院農業委員會主委李金龍表示，台灣...

第一屆「全國優質茶競賽」今天進入複賽，來自嘉義縣梅山鄉的茶農林玫美奪得總冠軍，現年三十九歲、從事製茶工作二十年的林玫美說，很高興獲得這項...

台灣製茶技術爐火純青，農委會表示，已有夏威夷、泰國、琉球和日本等國家地區積極來台取經，並尋求技術合作，但為防止台灣好茶品種外流，農委會仍...

喝茶品茗是一種享受，而且也講究器具。不過你一定沒看過七公斤重的茶碗。

茶是中国人千家萬戶常用的飲料，李時珍在《本草綱目》中對酒後飲茶的危害就有確的表述：酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。

冷泡茶就是將適當的茶葉放在冷水中，靜置數小時後就可以飲用，這種冷泡茶的口感較為甘甜，是因為在冷水中，茶葉本身小分子帶甜味的胺基酸先溶出...

「台灣茶世界香」果然名不虛傳。連奪南投縣鹿谷農會三次特等獎的鹿谷茶農錢芳照，最近再以台灣烏龍茶參加中國茶葉博覽會的茶王大賽，勇奪銀獎茶王...

民間常見的茶療方有七種

飲茶有益於健康，並能防治某些疾病，自然也有利於增進性功能。這是因為茶葉中含有數十種營養成分，對於改善人體生理功能、調節神經和抑菌殺菌等...

茶葉是一種優質飲料，它含有茶多酚、芳香油、礦物質、蛋白質、維生素等上百種營養成分。孕婦如能每天喝3～5g茶，特別是淡綠茶，對加強心腎功能...

南投縣名間鄉是國內最大的茶鄉，也位在台鐵集集線上，地方為打造茶與鐵道這二大觀光特色，最近特意打造傳統的「三點金」大茶壼，除了重現古早茶文...

說到喝茶，很多人都會想到木柵貓空，現在正是木柵鐵觀音的秋茶產期，觀光巴士系列報導，就要帶您一起坐巴士上山品好茶，看美景。北部...

茶葉有什麼保健功效

聽有些人說，隔夜茶不能喝，否則容易得癌症。這種說法的理由是：茶葉經放置過夜後，會產生二級胺，而這些二級胺類物質可以轉變形成致癌物———亞...

喝茶，小心喝到農藥！根據台灣消費者文教基金會抽檢九件市售茶葉禮盒，結果有三件驗出農藥，包括天仁、新東陽、振信茗茶等都有殘留「新殺蟎」，消...

日本昭和大學教授稻村忠勝的研究成果表明，茶葉中的兒茶素具有抑制流感病毒活性的作用，堅持用茶水漱口，可以有效地預流感主要是病毒附著在鼻子和...

南投縣竹山有知名的杉林溪高山茶、蜜香茶，最近還有茶農將好不容易成功種植的佛手茶再製成茶奶，一種茶樹可以製成三種色澤、風味全然不同的茶，讓...

被譽為「茶中之王」的大紅袍茶樹，僅有四株，生長於武夷山九龍窠最後一窠巖腳下。大紅袍茶之所以能獲得「茶中之王」的美稱，是因為它生長的環境得...

茶療方簡便，既可養生又能治病，近年來茶葉中的營養成分和藥理作用，不斷被人們發現，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根據自身體...

飲茶有學問

自由時報記者趙靜瑜╱台北報導 　身為獨生女的作家平路，即使赴港出任公職，內心懸念的永遠是年邁雙親，新的散文集《讀心之書》裡，多篇敘述雙親...

中醫學的理論認為掌握夏天的時機，好好調養“心”這個髒腑，將可預防心髒血管疾病，使得體內血脂肪代謝正常，避免體脂肪堆積，維持體態輕盈並可保...

巴拉圭生產草藥茶的貝雅公司經理若格拉表示，該公司生產草藥減肥茶、草藥精力茶與各類水果茶包，深受各國消費者喜愛，其產品已外銷至鄰近的阿根...

澳洲一位茶壺收藏家最近舉辦了場展覽，拿出了四千多把壺。不過，令人大開眼界的並不是壺的數量，而是這些茶壺與眾不同的造型。

鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優劣，高者能品斷是茶產何地何村，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出...

「鐵觀音」有一種優美傳說——魏說。相傳，清雍正年間，西坪松巖村松林頭有個老茶農叫魏蔭，信奉觀音，每天敬獻清茶一杯。一夜，夢見自己荷鋤出門...

自制養生減肥保健茶