煲汤

梁厨又不藏私了！再次提供读者优质港式煲汤食谱，这道汤品可以消除疲劳、袪湿补气、解毒排脓，还有帮助身体新陈代谢。主要是因为食材的选择，做法...

甜点主厨哈鲁(叶心渝)老师与她的助理魏伶倢分享的酪梨沙拉晶冻，也可以当前菜冷汤。掌握100公克水大约用3片吉利丁，就有果冻的口感。如想要...

“五指毛桃”对广东人而言是家户喻晓的汤料食材，在台湾相对少见，它本身带有椰子的香气，多用于煲汤。五指毛桃煲西施骨汤，不会肥腻，气味清香可...

清明时节一过，气温渐渐回升，这时食用清爽润肺、好消化的美味佳肴，有益身心。这次推荐的美食菜谱，来自有40多年经验的饭店主厨，详细步骤搭...

冬令进补的时间来了，还在烦恼什么煲汤老少皆宜吗？相信“港式炖汤”会是很好的选择，善用中药材，肉质选用低脂高蛋白的童子鸡，熬出的鸡汤少油腻...

在新唐人健康展上，获第四届“新唐人厨技大赛”粤菜金奖的厨师罗子昭，介绍一款夏季养生汤及煲靓汤的方法，受到参加民众的热烈欢迎。

“守得云开见月明”，只有坚持到底的人，才能等到拨云见日、月白风清的一天。同样的，下定决心熬到最后者，就有机会品尝人生的好味道！

纽约市消防员近来处理多起忘关炉火引发火警的意外，纽约市消防局华裔联络员林远文7日参加五分局在中华公所举办的警民会，提醒民众煲汤时“不要忘...

随着夏天脚步到来，是否发现自己心情比以往更显得烦燥且易怒？原来夏季属火、心在五行中对应火，因火气通心，所以夏季的炎热最容易干扰心神，引起...

最近天气转凉，很多人会藉由食补，来调养生息抵御寒气，但要如何吃得没负担，台湾一家业者推出一款汤品，没有传统补汤过多的中药味，牛奶色的汤品...

饮食是可以影响心情的。这个道理，或者说这个论点，很多人不能理解，他们更愿意相信“心情影响食欲”，而不愿让自己的心情被吃食所左右。其实，他...

秋天到了，又是喝汤进补的好季节，向来注意养生的香港人，当然也有针对秋天设计出来的好汤，而且现在在饭店里，只要150元就可以喝到，喜欢在家...

　　有句俗话叫：药食同源。严冬将至，很多人都会找来当归、枸杞等药材，煲一锅“滋补汤”来犒劳一下自己和家人。

　　有句俗话叫：药食同源。严冬将至，很多人都会找来当归、枸杞等药材，煲一锅“滋补汤”来犒劳一下自己和家人。

不少人喜欢用蔬菜煲汤，新鲜又有营养。王宜表示，各种新鲜蔬菜是碱性食物，通过消化道进入人体内，可使体液环境呈正常的弱碱性状态，有利于人体内...

很多人喜欢煲汤，但往往不得要领。告诉你吧！鲜美的靓汤是靠绝招煲出来的。

要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能出现偏差。

广州人的煲汤闻名全国，不但是以色、香、味称着，还因其讲究因时制宜，适时进补，每个时节都有不同的品种。