芥菜是过年期间常见的菜肴，但是普遍不受青睐，是因为它的味道偏苦、纤维粗、口感不佳。那么要如何去除芥菜的苦涩味又能熬出最佳汤品呢？只要善用...

“百年腌缸味，千人共流传”桃园市政府与平镇区农会于11月26日在平镇区农会谷仓举办“2023世芥客家菜-千人踩酸菜”活动，另配合食农教育...

苗栗县公馆乡张记食品行负责人张仁宗，加入实物食行爱心商店行列，将长期提供弱势家庭低盐客家酸菜，县长徐耀昌5月7日上午颁赠奖牌感谢他的善举...

   〈大纪元记者蔡上海台湾嘉义报导〉嘉义县议会议长张明达服务处于22日上午举办已连续8年、一年一度送芥菜苗上阿里山的捐赠活动，今年更是...

嘉义县观光协会与台湾基督长老教会嘉义中会连续7年送芥菜苗到莫拉克灾区，受到食安问题影响，供不应求，数量由最早的6万株增加到芥菜和高丽菜苗...

嘉义县观光协会每年送芥菜苗到阿里山种植，到年底开始收成，该协会18日于名都大饭店举行第五届第三次会员大会暨芥菜创意料理发表会，主厨赖育敏...

嘉义县观光协会发起的“送芥菜苗上阿里山”活动，今年迈入第6年，虽然种植面积年年成长，仍供不应求，该协会预估今年将追加到7万株以上，希望年...

嘉义县观光协会发起“送芥菜苗上阿里山”活动，今年迈入第6年，种植面积年年成长，仍供不应求，预估将追加逾7万株。

（大纪元记者李真香港报道）香港当局从8月1日起实施新例，提高农药残留限量标准。条例实施后，有蔬菜入口商表示，接获大陆供应商消息，将暂停菠...

后天除夕围炉，消基会公布去年底抽验年货结果，30件干货中9件漂白剂超标，1件中国大陆白木耳检出已禁用的剧毒农药；14件芥菜有7件农药超标...

消基会公布抽验44件年货食材（30件干货＋14件芥菜），不仅多件有超量漂白用二氧化硫，半数芥菜检出超量且多重农药。

台北市客委会表示，将在今天上午11时30分和下午3时，于客家文化主题公园举办“创意芥菜料理教学”，让民众品尝客家美食。

（大纪元记者彭瑞兰台湾新竹报导）新竹县关西镇长吴发仁、民代主席陈耀湘、促进产业文化发展协会理事长刘文祯、议员刘良彬等，20日在县府大厅为...

由嘉义县观光协会理事长张明达出面邀请阿里山国家风景区管理处、嘉义县民宿协会、及协会理监事。推动开发阿里山高冷无毒芥菜和灾后山区观光产业结...

丹麦科学家试图改造一种阿拉伯芥菜的基因，让这种芥菜能摇身一变，成为扫除地雷的有效工具。科学家说，在种植了这种基因改造的“阿拉伯芥菜”后...