【大紀元2月10日訊】虎年將臨，德州天氣雖然略顯濕寒，卻擋不住節日喜慶的熱鬧。按照中國人的傳統，過年是閤家團聚，共賀新歲的時候，大年夜更是要擺上一桌美味佳餚，全家老少團團圍坐，行酒令，嘮家常，直到新年鐘聲響起，吃得酒足飯飽方纔盡興。
現代人隨著生活節奏的加快，逐漸改變了過大年夜的傳統習慣，比如由原來家庭主婦辛勤操持年夜飯，改成全家上餐館大快朵頤。既省下媽媽的時間和勞力，更能享受到專業大廚們的一流美食。
為了讓美食專欄的讀者們一飽口福，本報專門採訪了奧斯汀亞裔餐旅公會創始人兼副會長陳志豐先生。據陳先生介紹，奧斯汀雖然不大，這裡的人卻口福不淺，幾乎可以找到符合亞裔人口味的所有菜系。從財神飯店的空運海鮮，好好燒臘的廣式燒臘，上海酒樓的港式早茶，蜀風圓的麻辣川菜，到新記潮州面家的正宗潮州菜，無不以各自獨到的特色而揚名。喜歡異域風情的，還可以品嚐Satay的泰國料理，翡翠宮（Jade Palace）的日本壽司，獨島夜（Dokdoya Asian Restaurant）的韓國燒烤和泡菜，泰姬陵（Taj Palace）的傳統印度美食等。就連喜素吃齋的人，也可以在素食天堂餐館品嚐到健康可口的全素宴席。
陳志豐先生笑稱，為了讓大家過好新年，奧斯汀亞裔餐旅公會的餐館成員們早早就開始準備，適時推出獨家招牌菜。由陳先生精心打理的家園飯店位於中國城附近，是一家老字號的知名中餐館。陳先生十三歲起在臺灣拜師學藝，經驗豐富，廚藝高超，其親自主廚烹製的臺式川菜以口味溫和見長，其中五更腸旺、臺式紅糟肉和蟹黃豆腐等，更是幾乎無人不知的經典美味。逢年過節，奧斯汀華人扶老攜幼，或呼朋喚友到家園飯店的雅座單間溫馨小聚，已經成為不少家庭的習慣。為了方便客人，家園餐廳還提供年夜飯外送服務。無須擺鍋弄灶，只要一個電話，您就能在家擺出一桌香噴噴熱騰騰的好酒好菜招待親友。據陳太太透露，為了討個虎年吉祥好口彩，今年家園飯店還會給大家帶來意外的驚喜。(不會是有老虎肉供應吧？)欲知詳情，還是請您趕快撥打家園飯店新年訂餐電話：512-837-6361問個究竟吧。
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