【大紀元5月9日訊】（大紀元綜合報導）近日，河南大蒜身價短時間內暴漲100倍。一個大蒜一元多，超市標價賣到每千克19元。大蒜比肉貴、比雞蛋貴、比白菜貴。兩年前，一袋40斤的大蒜才兩三元錢，今年這袋大蒜要價200元。同時大陸部份其他城市的大蒜價格也飛速上漲。
根據大河報的報導，家住鄭州市農業路附近的婁女士在丹尼斯超市買了5個大蒜，花了5.5元。「一個大蒜超過一元錢，這也太貴了！」她把大蒜拎在手裡看了半天，有點猶豫吃還是不吃。這間超市的大蒜標價為每千克19元，而豬後腿肉價格卻為6.98元/500克（相當於每千克13.96）。
在鄭州陳寨蔬菜市場裡，48歲的南陽人周巖賣的大蒜最便宜，5.2元一斤。周巖是南陽人，在鄭州賣中牟大蒜已經8年了。在他的印象中，大蒜從來沒像現在這樣「金貴」，「最貴的時候為4月中下旬，賣到6元錢一斤。」老周說。
「前年這個時候，一袋大蒜（40斤左右）批發價才2到3元，之後從去年新蒜上市價格一路飛漲，同樣一袋大蒜，今年漲到200多元。」老周說，5月5日進的貨還要180元一袋。
與此同時，山東省臨沂，湖北省武漢市市場上大蒜也是一天一個價，農貿市場價格達到了每公斤12元，甚至有的超市每公斤賣到了14元。「大蒜七元一斤，我算了算，一元錢才能買一頭大蒜，真是貴得嚇人。」在臨沂市區沂蒙路中段一大型超市選購大蒜的彭女士吃驚地說。
在站前農貿市場做了多年蔬菜生意的毛大娘說：「今年以來，大蒜就沒降過價，進入4月之後，價格一直往上躥，每天都要上漲一兩毛錢，過幾天估計還要漲到每公斤12元。」
受到蒜價上漲的影響，市區許多飯店也變得「小氣」起來。在市區臨沂市火車站附近的一家餃子館，原來擺放在桌子上的隨便用的蒜泥也開始限量供應。「現在蒜這麼貴，不省也不行啊。」對於大蒜價格的瘋漲，餃子館老闆無奈地說。
武漢市一位民眾則表示，當小販告訴他大蒜要七元一斤的時候，他幾乎不敢相信自己的耳朵。
大蒜飛漲的原因
許多蒜商紛紛表示，老蒜儲量減少，新蒜又受天氣寒冷影響，上市時間推遲，造成斷檔。同時，受去年甲流疫情影響，今年大蒜出口數量大增，造成國內市場大蒜供給減少。另外，受氣候等多方面因素的影響，國內大蒜產地的產量有所減少，相應的，大蒜的供應量也就減少，這也是價格上漲的原因之一。預計要到6月份新蒜上市後，大蒜價格將會有一定的變化。
作為中牟大蒜的一個經紀人，張揚州介紹，目前中牟發往鄭州的大蒜8,000多元/噸，每斤4元多，如今蒜價之所以一路走高，主要在於市場供不應求，「前幾年蒜賤傷農，大蒜種植面積此後幾年大幅縮減，供不應求是蒜價上漲的重要原因。」
據業內人士介紹，隨著國際經濟形勢的好轉，大蒜的出口也開始「回暖」，出口量增加了，也是誘發大蒜漲價的一個原因。
此外，大蒜漲價也被部份業內人士認為是炒起來的。「大蒜的利潤都被中間商賺了」，據一中牟蒜商介紹，越是漲價越是有人大量購買。
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