【大纪元5月9日讯】（大纪元综合报导）近日，河南大蒜身价短时间内暴涨100倍。一个大蒜一元多，超市标价卖到每千克19元。大蒜比肉贵、比鸡蛋贵、比白菜贵。两年前，一袋40斤的大蒜才两三元钱，今年这袋大蒜要价200元。同时大陆部分其他城市的大蒜价格也飞速上涨。
根据大河报的报导，家住郑州市农业路附近的娄女士在丹尼斯超市买了5个大蒜，花了5.5元。“一个大蒜超过一元钱，这也太贵了！”她把大蒜拎在手里看了半天，有点犹豫吃还是不吃。这间超市的大蒜标价为每千克19元，而猪后腿肉价格却为6.98元/500克（相当于每千克13.96）。
在郑州陈寨蔬菜市场里，48岁的南阳人周岩卖的大蒜最便宜，5.2元一斤。周岩是南阳人，在郑州卖中牟大蒜已经8年了。在他的印象中，大蒜从来没像现在这样“金贵”，“最贵的时候为4月中下旬，卖到6元钱一斤。”老周说。
“前年这个时候，一袋大蒜（40斤左右）批发价才2到3元，之后从去年新蒜上市价格一路飞涨，同样一袋大蒜，今年涨到200多元。”老周说，5月5日进的货还要180元一袋。
与此同时，山东省临沂，湖北省武汉市市场上大蒜也是一天一个价，农贸市场价格达到了每公斤12元，甚至有的超市每公斤卖到了14元。“大蒜七元一斤，我算了算，一元钱才能买一头大蒜，真是贵得吓人。”在临沂市区沂蒙路中段一大型超市选购大蒜的彭女士吃惊地说。
在站前农贸市场做了多年蔬菜生意的毛大娘说：“今年以来，大蒜就没降过价，进入4月之后，价格一直往上蹿，每天都要上涨一两毛钱，过几天估计还要涨到每公斤12元。”
受到蒜价上涨的影响，市区许多饭店也变得“小气”起来。在市区临沂市火车站附近的一家饺子馆，原来摆放在桌子上的随便用的蒜泥也开始限量供应。“现在蒜这么贵，不省也不行啊。”对于大蒜价格的疯涨，饺子馆老板无奈地说。
武汉市一位民众则表示，当小贩告诉他大蒜要七元一斤的时候，他几乎不敢相信自己的耳朵。
大蒜飞涨的原因
许多蒜商纷纷表示，老蒜储量减少，新蒜又受天气寒冷影响，上市时间推迟，造成断档。同时，受去年甲流疫情影响，今年大蒜出口数量大增，造成国内市场大蒜供给减少。另外，受气候等多方面因素的影响，国内大蒜产地的产量有所减少，相应的，大蒜的供应量也就减少，这也是价格上涨的原因之一。预计要到6月份新蒜上市后，大蒜价格将会有一定的变化。
作为中牟大蒜的一个经纪人，张扬州介绍，目前中牟发往郑州的大蒜8,000多元/吨，每斤4元多，如今蒜价之所以一路走高，主要在于市场供不应求，“前几年蒜贱伤农，大蒜种植面积此后几年大幅缩减，供不应求是蒜价上涨的重要原因。”
据业内人士介绍，随着国际经济形势的好转，大蒜的出口也开始“回暖”，出口量增加了，也是诱发大蒜涨价的一个原因。
此外，大蒜涨价也被部分业内人士认为是炒起来的。“大蒜的利润都被中间商赚了”，据一中牟蒜商介绍，越是涨价越是有人大量购买。
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