【大纪元4月8日讯】（大纪元记者袁玫洛杉矶报导）龙虾季节到了，“Red Lobster”（红龙虾餐厅）来自缅因州的龙虾鲜美肉汁，在特殊的料理下，，丰腴的龙虾尾配上烧烤的超大虾，或是牛排，或者再多加一只龙虾尾，浇上大蒜迷迭香黄油调味的起司酱，香味四溢，令人垂涎欲滴，佐以“Red Lobster”热腾腾的面包，青翠的沙拉，难以想像它是多么的美味！
缅因州可以说是龙虾的故乡，号称是美国龙虾最好的地方，多少人每年龙虾季节慕名前去，品尝龙虾，享受不同景观。“Red Lobster”今年特别设计了几项新的菜单，以飨顾客，如“Lobster Lover’s Dream”，石头龙虾尾、缅因州龙虾尾中间是淋上意大利Alfredo酱的大虾，一咬一口肉质软嫩甜美汁液；“Maine Lobster, Crab and Shrimp”，两只小龙虾尾，加上长脚螃蟹脚，蒜汁干烧虾，“Lobster, Shrimp and Parmesan Scampi”龙虾尾配上烧烤的超大虾，大蒜迷迭香黄油调味；如果喜好牛排的就可以选择“Wood-Grilled Sirloin Surf and Turf”石头龙虾尾加牛排，配上菜花，洋芋，也是一种不同组合及尝试。
“Red Lobster”为爱吃鱼的顾客，每天提供各式不经冷冻的鱼类，如大西洋三文鱼（Atlantic Salmon ）、罗非鱼（Tilapia）、 鳟鱼（Rainbow Trout ）、鲷（ Pacific Snapper）等，加上新鲜番茄、香菜、红葱和芬香诱人的香醋，或是用略带一点酸辣的Tabasco酱油做成的酱汁，增加鲜味，如要多些选择，亦可享用餐厅的特别料理，在tilapia 鱼肉中塞进蟹肉海鲜，淋以龙虾肉及稠稠的龙虾汁，慢慢品尝多种口感，晚餐尚有炸干贝、岘肉、鱼、虾，洒上柠檬汁或是专为海鲜的Tar-Tar酱。
“Red Lobster”也设计一些份量轻或卡洛里低的选择，如蒸的小龙虾、烤鱼、开味虾这些也是非常美味，都是低油低碳水化合物。餐厅都在菜单上提供各式菜肴的营养资讯，同时还有孩童菜单。
它的饮品完全不同于中餐厅，是另一种风味，当吃完海鲜大餐后，来一份甜品、一杯浓浓咖啡，好似才是完美句号，“Red Lobster”传统甜品有温热的巧克力蛋糕，上面一球香草冰淇淋；烤成金黄的苹果浇上红糖等多样选择。
何不趁龙虾季节好好款待自己一次，要想了解邻近“Red Lobster”地址，请上网站http://www.redlobster.com/locator/locator.asp搜寻。 (http://www.dajiyuan.com)
