【大紀元4月8日訊】（大紀元記者袁玫洛杉磯報導）龍蝦季節到了，「Red Lobster」（紅龍蝦餐廳）來自緬因州的龍蝦鮮美肉汁，在特殊的料理下，，豐腴的龍蝦尾配上燒烤的超大蝦，或是牛排，或者再多加一隻龍蝦尾，澆上大蒜迷迭香黃油調味的起司醬，香味四溢，令人垂涎欲滴，佐以「Red Lobster」熱騰騰的麵包，青翠的沙拉，難以想像它是多麼的美味！
緬因州可以說是龍蝦的故鄉，號稱是美國龍蝦最好的地方，多少人每年龍蝦季節慕名前去，品嚐龍蝦，享受不同景觀。「Red Lobster」今年特別設計了幾項新的菜單，以饗顧客，如「Lobster Lover’s Dream」，石頭龍蝦尾、緬因州龍蝦尾中間是淋上義大利Alfredo醬的大蝦，一咬一口肉質軟嫩甜美汁液；「Maine Lobster, Crab and Shrimp」，兩隻小龍蝦尾，加上長腳螃蟹腳，蒜汁乾燒蝦，「Lobster, Shrimp and Parmesan Scampi」龍蝦尾配上燒烤的超大蝦，大蒜迷迭香黃油調味；如果喜好牛排的就可以選擇「Wood-Grilled Sirloin Surf and Turf」石頭龍蝦尾加牛排，配上菜花，洋芋，也是一種不同組合及嚐試。
「Red Lobster」為愛吃魚的顧客，每天提供各式不經冷凍的魚類，如大西洋三文魚（Atlantic Salmon ）、羅非魚（Tilapia）、 鱒魚（Rainbow Trout ）、鯛（ Pacific Snapper）等，加上新鮮番茄、香菜、紅蔥和芬香誘人的香醋，或是用略帶一點酸辣的Tabasco醬油做成的醬汁，增加鮮味，如要多些選擇，亦可享用餐廳的特別料理，在tilapia 魚肉中塞進蟹肉海鮮，淋以龍蝦肉及稠稠的龍蝦汁，慢慢品嚐多種口感，晚餐尚有炸干貝、峴肉、魚、蝦，灑上檸檬汁或是專為海鮮的Tar-Tar醬。
「Red Lobster」也設計一些份量輕或卡洛裡低的選擇，如蒸的小龍蝦、烤魚、開味蝦這些也是非常美味，都是低油低碳水化合物。餐廳都在菜單上提供各式菜餚的營養資訊，同時還有孩童菜單。
它的飲品完全不同於中餐廳，是另一種風味，當吃完海鮮大餐後，來一份甜品、一杯濃濃咖啡，好似才是完美句號，「Red Lobster」傳統甜品有溫熱的巧克力蛋糕，上面一球香草冰淇淋；烤成金黃的蘋果澆上紅糖等多樣選擇。
何不趁龍蝦季節好好款待自己一次，要想瞭解鄰近「Red Lobster」地址，請上網站http://www.redlobster.com/locator/locator.asp搜尋。 (http://www.dajiyuan.com)
