讓孩子參與種植 可減少垃圾食物攝取

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【大紀元7月6日訊】(大紀元記者朱安妮美國華盛頓DC綜合報導)如何讓你的孩子停止吃馬鈴薯片和油炸食品,而多進食蔬菜和新鮮水果?

華府本地一個團體的成員正在構思一個計劃,把它命名為「菜園故事」,讓您的孩子能參與蔬菜水果的種植。

「蒙哥馬利維多利亞菜園(Montgomery Victory Gardens)」的項目負責人 戈登.克拉科(Gordon Clark,)正在籌備一個節目。在節目裡,孩子們在學校的菜園裡種植自己的農產品。

克拉科說﹐許多人,特別是孩子,甚至不知道食物從哪兒來。

他說,在菜園裡自己種菜,是健康的一個因素。他指出兒童的高肥胖率和糖尿症都與不好的飲食習慣有關。

他建議,讓孩子們自己種植,是促使他們食用蔬菜或水果的最好方法。保證他們會放到嘴裡。

但是有一個問題。蒙郡的公立學校不允許在學校的空地上建立菜園。蒙郡公立學校的發言人戴安娜.托菲格(Dana Tofig)說學校的體制並不是反對菜園。

但是,托菲格說建立菜園有幾個問題需要解決:一些孩子對食物過敏; 有可能遺留在園子裡的食物會吸引害蟲;還有一件事就是,當夏季學校不開課的時候,誰來照看菜園。

關於最後一個問題,克拉科回應是:讓本地的社團參加學校菜園種植,是使社區參與的好方法。並且可以保證在學校夏季不開課時,他們會照料菜園。

蒙郡維多利亞菜園的成員將會在本月稍後與學校的官員會晤。

克拉科對能解決問題保持樂觀。他表示﹐自己生產種植的食品是最美味,最營養的了。 (http://www.dajiyuan.com)

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