【大紀元9月10日訊】（大紀元紐約工商訊）近幾年來，韓國的飲食文化因為韓劇的大受歡迎而慢慢被人所熟知，吃韓國菜也正逐漸成為一種時尚。看過《大長今》的人，對其中的宮廷飲食印象一定特別深。可韓國「第一廚房」裡最吃香的卻是刀切麵。
位於法拉盛的YOOCHUN24韓國餐館，刀切麵稱得上是一絕。雞肉刀切麵、海鮮刀切麵、泡菜海鮮刀切麵、南瓜刀切麵、黑芝麻刀切麵、生肉刀切麵……種類真是多。
YOOCHUN餐館的刀切麵，用韓國當地魚貨食材烘乾磨製成粉，再搭配上手工刀削麵條的彈牙口感，更能體驗出滿滿的美味，讓您享受獨特的刀切麵，感受韓國民眾最居家的道地吃法﹗
海鮮刀切麵裡面海鮮非常的多，有海帶、蛤蜊、魷魚、蝦等海鮮，超級豐盛。麵條很Q，很有嚼勁。因為是海鮮，湯頭很鮮。
南瓜刀切麵湯很清淡，超好喝的，吃了那麼多天紅通通的辣湯之後，清淡的刀削麵自然是最好的選擇，麵條也很Q很有彈勁，是很多食客青睞的菜餚。
雞肉刀切麵，雞肉入味厚重，嚼一口，益滿嘴留香。
吃過鮮美的刀切麵後，可以再追加韓式麵疙瘩，只需1美元。吃得好又吃的飽。
葛冷面是YOOCHUN24餐館裡的另一大特色，也是食客們點的最多的一道面。以葛粉和蕎麥麵為主要原料，葛粉可以清涼下火，開胃消食，不但吃起來鮮美令人回味，對女性而言還可美容、健胸。所以，別小看了這一碗葛冷面，功效不小。
當然了，介紹的這幾個菜式絕對不足以涵蓋YOOCHUN24餐館的全部，只要你親臨YOOCHUN24，你不僅能品嚐到自然真味的韓國料理，更能體會到YOOCHUN24時時念及食用者的那份愛心和努力。
YOOCHUN24韓國餐館
地址：156-03 Northern Blvd.,Flushing,NY 11354 (Bus:Q13,Q28在156街下)
電話：718-461-6511
(http://www.dajiyuan.com)
