【大纪元2011年03月03日讯】（大紀元綜合報導）聲稱加兩滴便能將清水變上湯的「一滴香」，3月1日竟獲國家衛生部洗脫污名，被認定為合法產品，輿論質疑官方說法過於簡單，難消民間疑慮。網民就譏諷，當局縱容更多化學添加劑面世，遲早連三聚氰胺都說無害。
3月1日，中國衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局局長蘇志指，一滴香屬於「鹹味食品香精」，「就像大家普遍用的雞精一樣」，不會對人體有害。
《中國質量報》曾報道稱，食品專家基本可以斷定「一滴香」是通過化工合成方法做出來的，成分不明，而服用化工合成物質對人體危害很大，長期食用更會損傷肝臟，因此，長期食用「一滴香」有損健康，但大陸的火鍋店均廣泛採用。
不過，蘇志3月1日在衛生部的記者會上，卻一下子為「一滴香」正名，更強調經過檢查，一滴香不會對人體造成傷害。
如今，衛生部官員發言推翻專家意見，舉國嘩然，可是各大網站都禁止民眾討論事件。
但大陸的評論普遍 質疑官方說法，並認為官方強調要按標準，反而讓民眾更疑惑，出現更大的疑慮。網民指摘官方藉生澀用詞令民眾糊塗，又批評官方公布一滴香無害，等如鼓勵食肆改用添加劑。
媒體也質疑，當局容讓食品安全底線一再被突破，似是關注商家利益遠多於民眾健康。
濟南時報發表評論文章指，相關方面的 「正名」否認不了一個事實，那就是「一滴香」是一種化學物。或許這種化學物「按照標準使用」對人體無害，但誰能保證「按照標準使用」呢？化學物 是否食用，決定權應該交給消費者。到目前為止，我們見到哪家餐館「友情提醒」：本店火鍋添加「一滴香」。消費者稀里糊塗，甚至花高價吃了化學物，這合理 嗎？相關方面不在這一方面努力，卻在為「一滴香」正名，實在讓人費解。
