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酪梨
【大紀元2011年04月03日訊】(大紀元記者蘇泰安嘉義報導)嘉義縣竹崎鄉「果樹產銷班第49班」班長沈清德，早期從稻農、菸農、梨農到現在成功種植酪梨轉型成功，獲竹崎鄉公所報請為建國百年傑出「示範農家」，昨並獲縣長張花冠頒獎表揚。竹崎鄉公所農業課長張再基表示，其累積的經驗與成效連學術單位都讚賞有加。
除「示範農家」外，縣府另表揚傑出農民、優良農事小組長、畜產有功、家政幹部、四健會等領域受獎人。沈班長不只個人農業經營成功，其熱心協助班員不吝經驗傳授才真正贏得農友的敬佩，沈清德夫婦向來熱心公益，也樂於參與社團組織，目前仍身兼中華民國幸福果協會常務理事、東義福德宮主任委員等職。
沈清德過去原本種植橫山梨，但由於這種梨子很容易受到病害，經過多年努力始終無法改善這些情況，正考慮改種其他果樹之際，後來碰巧朋友手邊有一批酪梨種苗，問他要不要一起種植，就在機緣湊巧下轉換跑道，開始與酪梨結下不解之緣。
由於當初對種植酪梨一竅不通，就參加產銷班跟其他人一起研究種植技巧。到現在當上班長主導竹崎酪梨產銷班的大小事務，舉凡品種篩選、產期規劃、果品分級、施肥與用藥試驗，都由他負責規劃與教導。沈清德表示，酪梨因管理上較為省工，很適合目前農村勞力老化之社會，像他自己便是和太太兩人自行種植與管理。
沈先生目前跟嘉義農業試驗所合作，時常與專家學者切磋討論，並讓學術機關作研究，在產季到沈先生的果園一看，就會發現有許許多多的套袋上標記著各種不同顏色的小紙條，那便是正在進行實驗的酪梨，另外也與大學教授合作，提供果園讓學生進行研究，希望能為酪梨發展盡一份心力。
