【大紀元9月17日訊】（大紀元記者賴友容台南縣報導）台南縣麻豆以文旦、白柚馳名遠近，麻豆其實也是酪梨的發源地，麻豆酪梨香醇、吃起來多了點蛋黃香，營養豐富的酪梨使人有飽足感，若在飯前吃能降低食慾，進而達到減肥瘦身的功效。
酪梨主要成份為脂肪，多是由不胞和脂肪酸組成，沒有膽固醇的顧慮，尚含維生素、鉀及多種礦物質，營養豐富，可預防動脈硬化、高血壓，有森林奶油之稱。
酪梨成熟仍可在樹上掛1個月以上不掉落，使酪梨可依市場供需調節採收期，早熟品種可在6-8月、中熟品種約在8-10月、晚熟品種在10-12月採收。成熟的酪梨果肉柔嫰軟滑，風味獨特，已逐漸為大眾接受，食用率年年上升，成為最具健康潛力的水果。
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