【大紀元2026年08月03日訊】（大紀元記者方曉報導）8月3日，「上海128元（人民幣，下同）生菜沙拉僅用到一棵生菜」的話題一度衝上微博熱搜，引發巨大爭議。
近日，一名網友晒出在上海吃到了140元一份的生菜沙拉。這份沙拉128元，核心食材只有一棵生菜，商家還額外加收10%服務費，算下來總價140塊8毛。沙拉的製作過程十分簡單，服務員只是把生菜掰成小塊，加入6種配料拌勻，最後撒少許培根碎、一層帕瑪森芝士和幾瓣菊花就完成了。
網友表示，品嘗過後味道和普通沙拉沒什麼太大區別。餐廳方面解釋，生菜為南通基地每日直送，定位高端商務宴請，溢價來自核心商圈租金、現場儀式感和定製化服務，而非食材本身。
評論區有網友調侃，商家這是含淚賺了138元，還有人表示這樣的沙拉就算賣20元都覺得貴。「在上海不努力連生菜都吃不起。」
有網友算帳，同款羅馬生菜在商超售價僅6—8元一斤，盒馬三棵有機生菜不到10元。
微博會員「油燈麻麻」表示，「128元夠我在盒馬超市買近13包有機生菜，總共39棵。我母親每年都在老家種生菜，一包菜種子才不到2元的樣子，一包生菜種子的產出量是供給我們家差不多2個月的綠葉菜。138元夠種64年！」
「油燈麻麻」還調侃，「滬幣」的購買力與普通人民幣不在一個體系。
還有網友表示，配菜價格高於主菜，更貴的是服務費。
同類事件在上海曾出現過。此前上海另一家網紅餐廳「THE C.STEAK HOUSE」曾售188元一棵生菜沙拉，該店已於2025年7月永久閉店。
今年1月份，有網友吐槽，上海一棵生菜賣128元。
去年3月，「極目新聞」報導，天價菜品大多集中在上海的頂級商圈：半隻白切雞，標價480元，上桌一看，份量肉眼可見的「不足」，服務員解釋稱：「這雞不同，它喝牛奶、聽音樂長大。」
而一份標價188元的生菜沙拉，只有一棵生菜的葉子，連菜心都捨不得給，還要加10%服務費，比出去吃一頓小火鍋都貴。連部分「有點閒錢」的中產都表示：這菜我是吃不起的。
報導說，把價格做高反而成了很多品牌的一種「營銷戰略」，漲價是遞名片。擺盤華麗、裝潢講究、取材離譜，講究的不是味覺，而是身分識別。
這是在做「消費炫耀+品牌故事+社交貨幣」複合型生意，消費的關鍵詞不是「吃」，而是「秀」。
更重要的是一線城市高物價背後其實也暴露出中國城市經濟結構的轉型之路尚未完全完成，普通人收入和一線城市消費能力之間的脫節正逐步擴大，這才是深水區的矛盾。
責任編輯：高靜#
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