【大紀元2011年06月04日訊】華南農業大學食品學院研究人員一份最新研究顯示，中國大陸市場上銷售的市售方便（速食）麵和方便米粉存在不同程度的塑化劑污染，而且與臺灣最近發生的塑化劑風波無關。
《羊城晚報》報導，中國大陸華南農業大學食品學院副教授柳春紅多年來一直在做富脂類食品的安全風險評估研究。她6月1日晚間證實，其與同事最近發表於《食品科學》雜誌的論文稱，市售速食麵和方便米粉存在不同程度的塑化劑污染。
這篇《方便麵和方便米線中酞酸酯的污染現狀研究》的研究論文，最近刊登在專業期刊《食品科學》上，引發了大陸媒體的關注。
2010年10月，柳春紅及同事從廣州市各大型超市隨機採購不同品牌和口味的56份方便（速食）麵、25份方便（速食）米粉進行檢驗，結果顯示，DBP、DEHP的檢出率超過一半。其中，DBP和DEHP在速食麵調味醬料中最高含量分別為每公斤59.38毫克和172.15毫克，速食麵麵體中最高含量分別為每公斤9.28毫克和1.08毫克，速食米粉調味醬料中的最高含量分別為每公斤16.52毫克和44.75毫克。
論文表示，根據國家標準《食品容器、包轉材料用添加劑使用衛生標準》，DBP和DEHP僅可用於接觸非脂肪性食品的容器，且在塑膠包裝中的特定遷移量（溶出）分別不超過每公斤0.3毫克和1.5毫克，但實驗室採集樣本中的DBP和DEHP含量，已經遠遠超過這個標準。
實驗室檢測結果顯示，有兩類塑化劑的檢出率均超過一半。如果一個體重60千克的成年人每天食用兩包方便麵，塑化劑暴露值就有可能超標。
此發現與台灣最近塑化劑風波沒有關聯
柳春紅表示，她和學生也針對市面銷售的食用油進行抽樣檢測，得到類似速食麵的結果。她說，所使用的檢測儀器是國家級實驗室的，因此結果可信。她指出，這篇論文早就寫好，和台灣最近發生的食品飲料添加塑化劑事件沒有關聯。
鑒於中國大陸每年速食麵消費量已達數百億包，論文建議，大陸官方應訂定規範，制定標準，加強監測，並展開人群暴露的風險評價。柳春紅同時呼籲生產廠家要加強監測，不要使用不符合規定的包裝材料。
（責任編輯：孫蕓）
