【大紀元2011年09月27日訊】（大紀元記者黃捷瑄編譯報導）德文「Almabtrieb」為德國及奧地利阿爾卑斯山山區市鎮的傳統節慶，慶祝在山上度過夏天的乳牛平安歸來。
春夏之際，農民把乳牛趕往高山的牧草地飼養，經過一個夏天，如果一切平安順遂，牠們會在秋天戴上裝飾著鮮豔花朵的五彩花環、刺繡皮帶牛鈴，排成美麗的隊伍浩浩蕩蕩地回到市鎮，村民以音樂、舞蹈、市集歡慶牠們回家。一些小鎮已經將此活動發展為每年吸引觀光客的重要節慶。
由這些乳牛牛奶所製成的起司叫牧人起司（德文：Hirtenkaese），呈金黃或奶油色，質地緊密，具有土地的芳香，是當地的特產。
