洛杉磯兩大廚榮獲2016烹飪界「奧斯卡獎」

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【大紀元2016年05月04日訊】2日晚上,被譽爲烹飪界的奧斯卡獎的詹姆斯‧比爾德獎(James Beard Awards)公布獲獎名單,洛杉磯兩名大廚摘取了其中兩項大獎。

洛杉磯Lucques餐廳的大廚高恩(Suzanne Goin)榮獲傑出廚師獎(Outstanding chef award)。 洛杉磯Osteria Mozza餐廳的糕點大廚Dahlia Narvaez獲得傑出糕點師傅獎(Outstanding Pastry Chef)。

而傑出麪包師獎(Outstanding Baker)由波士頓一家麪包咖啡店Flour Bakery + Café的華裔廚師Joanne Chang獲得。傑出餐廳老闆獎(Outstanding Restaurateur)由紐約的Breslin英式酒館、Tosca Café意大利餐館、The Spotted Pig西式鄉村餐館的老闆Ken Friedman榮獲。年度廚師新秀獎則由紐約Cosme餐廳的Daniela Soto-Innes獲得。◇

責任編輯:方平

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