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加衛生部:過量食苦杏仁易中毒 兒童應禁食

苦杏仁的外包裝上寫著每天限食2或3粒。(網站截圖)

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【大紀元2017年12月07日訊】(大紀元記者季薇多倫多編譯報導)加拿大衛生部週二發出安全警告,把苦杏仁(bitter apricot kernel)當零食吃,有氰化物中毒的風險,兒童應該完全避免進食。

衛生部在12月5日發出的警告中稱,苦杏仁含苦杏仁苷(amygdalin),通常用作藥材或調味料,有人可能當零食吃。由於苦杏仁食後會釋放氰化物,多吃幾粒可導致人中毒,甚至致命。

苦杏仁多見於保健品店和一些亞洲食品超市,網上也可買到。衛生部建議,成年人每天進食不能超過3粒,最好磨碎與其它食物一起吃。

但甜杏仁不在警告之列。衛生部稱,甜杏仁不會對人體健康構成風險。

就苦杏仁可治療癌症的誤傳,衛生部明確,沒有授權任何含苦杏仁苷的保健品用於治療癌症等。而食用未經授權的含苦杏仁苷的藥物或天然保健品,可導致氰化物中毒,甚至致命。

該部表示,為此正在「評估」苦杏仁的銷售情況。就苦杏仁的安全隱患,2009年衛生部曾經發出過警告。當年「至少一名加拿大人」住院就醫,自此苦杏仁產品必須在外包裝上註明相關風險。(堅果有益健康,哪幾種適合你?

今年11月一名來自美國加利福尼亞州的男子對CBC表示,他在蒙特利爾買了一袋苦杏仁之後,因擔心氰化物中毒就醫。在吃了一堆苦杏仁之後他才發現,那袋苦杏仁的外包裝上寫著每天限食2或3粒。

責任編輯:文芳

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