【大紀元2017年04月15日訊】
文/何治平
你知道韓國的正宗辣味美食嗎？就來炊強飯店，保準你吃得爽口，辣得爽快。尤其是以豬蹄為主要原料的招牌菜，吃了簡直停不下來。放心吃吧，別擔心發胖，這就是豬蹄的功效。而且可以「和血脈，潤肌膚」，希望擁有美麗肌膚的女性朋友們快來吧，再也不擔心吃飽後的內疚感，因為豬蹄只會讓你越吃越美麗。
辣得有味 吃得過癮
很多人可能都吃過香辣豬蹄，可炊強飯店的香辣豬蹄和你原先吃過的可不一樣喲！同別家滷製出來的不同，炊強飯店的香辣豬蹄是使用經發酵的秘製調料，這個可是白種元的獨家秘方；然後將豬蹄反覆刷上秘製調料並烤炙，注意是烤炙呀！這樣烤香味十足的香辣豬蹄就這樣誕生了。看著酥爛入味、入口爽利的豬蹄，你是不是都快「口若懸河」了呢。
用韓方熬製出的高湯散發出獨特的香氣，享受著熱辣辣的豬蹄。美味的豬蹄，可以緩解壓力，減緩鼻塞，除此之外，豬蹄中還有豐富的營養喔！經發酵的秘製調料和淡淡的烤香味相結合，讓豬蹄更具風味。
「美容食品」豬蹄的秘密
豬蹄是中國人非常喜愛的美食，在韓國也是最棒的夜宵。據《隨息居飲食譜》所載，能「填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚。長肌肉，可癒漏瘍; 助血脈，能充乳汁。較肉尤補，煮化易凝。」豬蹄中的膠原蛋白成分豐富，脂肪含量也比肥肉低，對皮膚美容和防止老化都有一定的效果，它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都非常有益。為此，人們把豬蹄稱為「美容食品」和「類似於熊掌的美味佳肴」。
菜品讓你口齒留香
除了香辣豬蹄，炊強飯店還為不吃辣的朋友準備了香甜豬蹄。它用香甜調料調味後烤炙而成，在你沒有食欲的時候，讓人胃口大開的料理。米腸湯飯經長時間熬製的濃湯裡放入足量豬肉和禮山米腸，讓您享受一頓飽餐。美味香嫩柔滑的雞蛋羹，與香辣豬蹄搭配食用，解除辣味，相得益彰。
美味又有趣的DIY飯糰，你的飯糰你做主，吃飯也變成有趣的娛樂。戴上衛生手套，自己捏飯團，做成各種美味又好看的飯糰。給身邊的心上人或家人喂飯。超香，夠味，心中溫馨滿滿！現在這道菜超人氣，很多人拿著飯糰的照片找到「炊強飯店」，點名要吃吃這個DIY飯糰。想和心中的他/她更進一步，就來炊強飯店餵他/她吧，這方法一般人我還不告訴他呢！
真正的韓國料理風味
「炊強飯店」是白種元「The Born Korea」集團旗下的品牌，在「炊強飯店」的牆上寫道：「這裡的招牌菜是白種元品嚐和研究了韓國各地不同的風味美食而獨創出來了，它代表了真正的韓國料理風味。」
韓國餐飲界大亨白種元以他敏銳的味覺和視覺、準確分析消費者的需求、親和的招牌微笑，以及化平常為神奇的廚藝，受到韓國乃至世界各國食客的青睞，使得白種元成為韓國最具影響力的餐飲專家，目前經營30多個品牌，在全球有1,300多家餐廳。◇
炊強飯店（Choe Gang Jip）
電話： 213-388-0410
地址：3470 W. 6th St., #3, Los Angeles, CA 90020
責任編輯：張進
