【大紀元2017年07月25日訊】（大紀元記者季薇多倫多編譯報導）加拿大安省東部一個小社區的居民沃特斯（Les Waters）永遠不會忘記吃完一個漢堡包之後的過敏反應。
那是沃特斯在2015年1月去餐館吃完飯之後，他對CBC說：「就像你的喉嚨腫起來，不能呼吸、血壓驟降、眼前一片黑。」
現年63歲的沃特斯是一個打獵狂，喜歡吃肉，但他患上了一種罕見的過敏症，不能吃任何牛肉、豬肉和羊肉等紅肉製成的食品。只能吃魚和雞肉，這還不是讓他感到最痛苦的，如今他要隨身攜帶EpiPen注射器，以防意外進食紅肉後的過敏反應。
氣候轉暖 南蟲北遷
歷時近兩年，沃特斯才被確診為孤星蜱蟲（ lone star tick）叮咬後過敏症。這種過敏症首次在加拿大被發現，是20世紀90年代的時候。
沃特斯猜測，他可能是到魁北克省北部打獵時，被孤星蜱蟲咬中。因為在鄰近的新布倫斯瑞克省已經發現了兩例孤星蜱蟲叮咬後過敏症案。
新布倫斯瑞克省艾利森山大學生物學家（Mount Allison University）勞埃德（Vett Lloyd）教授稱，雖然孤星瓢蟲在加拿大很罕見，但可能很快會改變。她說，隨著氣候變暖，環境變暖，它們將會更多。雖然蜱蟲喜歡呆在南方，但北方的氣候也越來越適合它們。
加拿大公共衛生局已經注意到孤星蜱蟲正在擴大地盤的現象，正在確認加國哪些地區可能很快成為該物種的盤踞地。
過敏症數小時後出現 尚無法醫治
孤星蜱蟲的唾液中含一種人體內沒有的糖分alpha-gal。日常我們吃的紅肉以及牛奶中也有alpha-gal，通過食物攝入alpha-gal不會出現問題。
但是被蜱蟲叮咬後，蜱蟲唾液中的alpha-gal進入人體血液，就會引起免疫系統的抵抗，出現從普通皮疹到嚴重過敏反應的各種症狀。嚴重的是，這類過敏反應不是在進食紅肉後立刻出現，而是數小時之後。目前尚無法治療。#
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