戀戀梅山──老照片懷舊情（四之二）

（續前文）

二十一、踩水車

早年梅北村公館園、三美庄因地理位置處於梅山街市的尾端，在清康熙年代，有一位從福建詔安來台的翁裕定居於此，因善觀地勢，精通水渠灌溉，當時在他田畝所種稻米多數豐收滿行囊。據傳擁有田地的三美庄農民因取水不易，自願將田園歸他名下而充當他的佃農，而翁裕當年唯一的絕活，就是利用腳踏的龍骨水車，引水灌溉低於農田的技術呢！

梅北村三美庄以旱溪和過山村為界，是梅山市街屬於外圍的聚落，也是下高速公路往梅山街的小聚落，早年引溪水灌溉農田，是比較接近典型的農村型態社區。唐朝一位詩人李紳寫了一首《憫農詩》：「鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飱，粒粒皆辛苦。」還有一句俗語：「一粒米，百粒汗。」道盡人們必須「惜福」，愛惜米糧得來不易呀！以農立國的台灣，土地肥沃，但起伏不定的山坡地，缺少河水灌溉，所以必須興水利，運用大圳或埤塘儲水，再導引溪流之水灌溉農田。除開闢大圳，挖池塘蓄水之外，還有的以人工鑿井以抽取地下水源，但早期梅山三美庄農民，由於受限水圳比農田低窪，引水灌溉似乎變得十分困難，先民運用他們的智慧，設計出用腳踏水車的方法來灌溉農田。

水車有好幾種，其中一種是用竹子做成，看起來就像一個大輪子，只要汲水注入渠道中，就能將水引到田裏灌溉。另一種則是用木材做成的「龍骨水車」，龍骨水車是三國時代蜀漢扶風人馬鈞發明的。它的形狀與其說像龍骨，不如像俗話所說「龍頭、蛇身、蜈蚣腳」來得生動而明確，其腳踏板像「龍頭」，竹架的繩索像「龍鬚」，身體像「蛇身」，踩動時，必須靠雙腳不停的踩踏，汲水板一片一片向前挪動而後廻轉從背上退回去，不斷循環，才能把溝渠裡的水往上撥，並將水引進高處的田裡灌溉，因為木片看起來，很像人的脊椎骨，而台灣稱脊椎骨為龍骨，所以這種水車便叫「龍骨水車」。

在水車的車頭部分，為了讓踏水車的人重心平衡，兩側分別用豎立穩固的竹架，並於橫向位置搭一個竹竿橫桿，當人們踩水車時，只要將雙手放在以齊胸等高的竹竿上面，就可以節省不少力氣，水車其實是農家引水工具的總稱。通常一台水車最多可以容納四個人同時踩踏，通常兩人一組，一左一右，步伐一致的合力踩水車。有時會看見農人一邊踩著水車，一邊哼著歌兒，構成了一幅悠閒的農村風情畫，真是十分有趣呢！近年來，由於農人已經改用馬達抽水，所以無論是巨輪運轉的竹子水車，或是腳踏的龍骨水車，或是腳踏的龍骨水車，都漸漸沒落了，儘管如此，在一些休閒農場裡，還是能看到它們的身影，水車不但讓遊客們體驗農家生活，也能了解從前人取水不易，而更懂得珍惜水資源。

二十二、喊玲瓏賣雜細

梅山早期稱為梅仔坑，位於嘉義縣山區，轄內共有18村，山區地形錯綜複雜，大部分聚落是以散居的山區方式形成，當時的商店並不普及，鄉間農村主婦忙於家計，購物往往只能藉著「流動雜物店」來供應生活所需，因此造就了當時「寄藥包」、「配送醬油」、「王祿仙賣膏藥」、「賣雜細」等懷舊行業的盛行，尤其在農事較少的季節，午後時分，經常可見賣雜細的中年人到村子裡兜售日常物品，他一般用雙肩扛擔著兩箱售貨品，沿街搖著玲瓏鼓大聲叫著「賣雜細、賣雜細、來買雜細……」。玲瓏鼓為木板與牛皮製成的圓形小鼓，鼓面直徑約2台寸，表面兩面裝上牛皮做為鼓面，只要左右搖動即可發出咚咚之聲，藉以招徠顧客買雜細，村婦只要一聽到這種鄉土口音，就知道盼望已久的賣雜細業者前來兜售，「夢廻故里玲噹聲、遙想童年購物時。」正是現今許多中老年人難忘的寫照。

賣雜細的行業，在當時還算是頗受歡迎的職業，一來走遍梅山各大街小巷，鄉間聚落，一來與顧客閒話家常，天馬行空，無所不談。有的梅山買家會貼心的遞上涼水、香煙，解解奔波四處之辛勞，也可見當時人情味濃郁的程度，往往令鄉親十分感動。

到了五十年代，賣雜細的業者就改用腳踏車進行販賣的工作，比往年靠肩挑重擔四處叫賣的勞力行為省力多了。通常業者將銷貨用品裝在箱櫃並綁在腳踏車後座兩旁，其箱櫃裝滿女用的日常必須品，例如胭脂、蜜粉餅、針線、繡線、鈕釦、梳子、裹腳布、香水化粧品等，可謂「麻雀雖小，五臟俱全。」因為所賣的物品都是細小而精緻、多樣的居家用品，一應俱全，任客挑選，所以統稱為「雜細」。當然，也有較特殊不常用的物品，民眾也可以事先向賣貨郎訂貨，等賣貨郎下次光臨時再取貨，銀貨兩訖，童叟無欺，而且服務到家，堪稱為當年的「宅配生意」，既方便又滿意。

民國六十年代以後，更進步到以人力推的兩輪推車「利雅卡」，俗稱「雜細車」，取而代之，在行遍梅山各鄰里時，更顯得輕鬆自在。業者張登順步入這一行已歷數十年的時光，看過多少繁華盛衰，走遍無數晨昏，每個腳步都在述說著台灣經濟的飛躍成長，在他的叫賣生涯中，也有著太多敍述不盡的故事，有感恩、有辛酸、有喜悅、也有悲情，交織成他的賣雜細歲月。如今，便利商店、雜貨店、百貨行等逐漸設立，賣雜細的行業直接受到衝擊，從他滿佈風霜的臉上，似乎可以看見生活的重擔與歲月的痕跡，……。文明的伸張，縱然帶來了更多的便利與新潮，但昔日濃濃的浪漫情懷及優雅的古早味，卻已隨著無情的光陰而消逝，舊有的景物及充滿真雅美感的生活，卻只能在老照片中一一呈現，並帶給我們的無限眷戀與懷思。

老照片承載著一種歷史的時空素質，它所傳遞也是一種屬於歷史的、鄉愁的生活質感。不同的年代，常常會烙印出不同的時代背景，不一樣的思維和影像，在物換星移，日昇日落之間，多少人世的滄桑，在人間的舞台消失殆盡，在繁華若夢的短暫浮生中，又有多少懷舊的場景可供追尋呢？尤其面對變動快速的時代，很多事物都缺乏一種恆常性時，往往很快之間，一個時空的景貌就急遽的改變了，而那些充滿舊情綿綿鄉土情懷的古老影像，卻讓我的人生記憶推到童騃的年代，使我回味到四十年前的行事，亦牽引起我的思古幽情，透過手中老照片去尋訪童稚的時光記憶……。

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──轉自梅山文教

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責任編輯：李梅