【大紀元2018年03月27日訊】（大紀元記者溫文清芝加哥報導）芝加哥華人諮詢服務處西廚訓練班3月16日舉行對外開放日活動，吸引不少民眾到場，在品嚐其學員製作餐點的同時體驗其廚房環境及培訓過程，並與培訓導師會面。
華咨處西廚訓練班創辦於1985年，30多年有1,500人參加，畢業率90%，75%的學生成功就職於餐飲、酒店業。
當天現屆學員送上美味的餐點供大家試吃，包括煙三文魚及魔鬼蛋、豬腩包、干煸牛肉絲意大利餃，和現場按個人要求定制的鮮忌廉泡芙。
當天多位接受記者採訪的現屆學員均表示，從課程中學到很多知識及技能，「每天上課都能學到新的東西，兩位老師很願意幫助我們，很耐心的給我們指導」，正在現場演示意大利面做法的Daisy說道。
于先生在這裡學習了8週，他表示自己之前沒有任何廚師經驗，過程中學到很多，「課程蠻有趣的，學習到各種菜式的做法等」，他並希望通過培訓班找到相關的工作。
當天西廚班首席導師包蘭卓（Anastaisa Barantchouk）、職業英語導師劉禮民在現場向民眾介紹西廚班詳情，並回答感興趣者的問題。
西廚班每期課程16週，提前2週培訓職業英文。課程內容包括刀功、湯品、醬料、主菜及不同肉類的做法等，還介紹衛生知識及餐飲服務知識，結課後並協助求職。
華諮處第93屆西廚訓練班即將開班，上課時間為5月14日至8月31日，英文起動班為5月7日至11日，在西廚班正式上課前一週供有需要認識相關英文單詞的學員們預先學習。西廚訓練班申請人須在開課前年滿18歲，同時須為庫克郡居民。符合低收入資格的學員，學費全免。詳情請致電 (312) 791-018轉3612。◇#
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