COSTCO開箱の歐式茶點檸檬夾心

【大紀元2018年04月29日訊】文：米朔・美食專欄作家

這陣子深深覺得，人啊，真得每隔一段時間就停下腳步找個地方來沉澱一下，總結自己的過往，去其糟粕，微調人生路途。熊太太寫美食文章也有一段時間了，對於文章話題盡圍繞著餐館總感覺缺了點什麼……5年總寫著餐館已經感到有些單調，小口咬著從Costco買來的歐式茶點，看著茶煙裊裊的紅茶苦惱著、苦惱著……嗚，好酸啊，這次買的檸檬夾心餅乾濃濃的清香帶著強勢的酸甜，呆呆看著手中吃了一半的茶點，心想，改變就從這裡開始吧。

European Pastries，是Kirkland的旗下產品，提供Lime Creme Shortcake（青檸檬奶油酥）、Raspberry Shortcake（覆盆子酥）兩種口味酥餅，每種口味各有兩條，每條皆有6片，1盒24片餅乾要價$7.89，我是覺得價格適宜，熊先生就喊貴囉。

不得不說，裝盛餅乾的盒子很有新意，卡榫盒的設計，不僅讓每片餅乾都有自己位置的排排站好，這也讓餅乾不會因碰撞而碎裂，感覺到有下功夫，有種還沒有品嚐就先被包裝驚豔到的感覺

，覺得品質有符合到這個價位。

Lime Creme Shortcake（青檸檬奶油酥）：極具厚度的青檸檬奶油被兩片杏仁餅乾給夾住，整體呈現厚酥感口，乾餅上的杏仁片因些許糖漿更顯酥脆，青檸檬奶油極具檸檬香、酸及帶著些許甜，很是爽口。

Raspberry Shortcake（覆盆子酥）：覆盆子酥遠沒有青檸檬奶油酥來得突出，嚐起來也沒有那麼強勢，如果青檸檬口味的餅乾是厚酥，覆盆子就是帶有軟酥的口感，夾心則是介於果醬、水果條間的口感，很切合餅乾的軟酥口感，最後再撒上輕盈的糖粉，整體來說搭配合宜。

兩款餅乾皆帶著濃濃的水果香，但覆盆子顯得更甜一些。

整體來說，兩款餅乾都很適合當做下午茶的點心，不論是跟花茶或咖啡都很搭。裡面的盒裝設計也很有巧思，就可惜外盒的包裝設計太過普通，如果設計的再精美一些，就是很好的送禮選擇。

本文刊載於舊金山4月14日美食版

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責任編輯：李歐