site logo: www.epochtimes.com

獵食部落--熊太太北加獵食記

中半島餐館Seapotの迴轉火鍋螃蟹吃到飽

一人一口鍋,君臨迴轉火鍋食材;螃蟹吃到飽,每桌再送生猛石蟹

人氣: 763
【字號】    
   標籤: tags: , , , ,

【大紀元2017年08月27日訊】文:米朔・美食專欄作家
現在灣區的「迴轉」餐館越來越多了,雖然類型還侷限在壽司、火鍋(旋轉餐廳應該算在內?),但品質卻有在不斷的提高。我超愛收到餐館的優惠券,除了能忘梅止渴(增進食欲),也能更新自己的餐館資訊,這不,我就收到餐館--Seapot海中鍋的宣傳單啦。仔細一看:距離ok、餐館佈置ok、鍋類選擇也不少……螃蟹吃到飽?!這是真的假的?提供生鮮螃蟹吃到飽的火鍋店,我之前在灣區還真沒遇到過,看來真的很有必要去偵查看看,嘿嘿,這理由夠正當了吧。

這次偵查團陣容十分堅強,除了我們和QB外,連大波、小龍飽也參加了(可惜小貝殼要上班……),就這樣我們帶著從「灣區美食聚樂部粉絲頁」印下來的$20元折價券,去體驗灣區迴轉火鍋(螃蟹)吃到飽,獵食部落走起~~

螃蟹火鍋選擇超豐富 食材補充快

我們選在周六中午到海中鍋用餐,很幸運的立刻就有位置讓服務員引我們入座。海中鍋布置為歐洲風格,不僅有大大的電視牆、寬敞的坐位還有數間大包廂,立馬讓人感覺較一般火鍋店來得舒適。

迴轉帶上的食物新鮮,補充速度快。(石嵐攝)
迴轉帶上的食物新鮮,補充速度快。(石嵐攝)

座位旁的迴轉帶不斷的將100多種食材展現在我們的眼前,一人一鍋的用餐模式,讓大家期待不已。我發現,即便是6人圓桌或是大包廂,仍舊是一人一鍋,這種感覺很讚。

既然叫海中鍋,海鮮當然是他們的最大特色。除了迴轉帶上的螃蟹、青口、蛤蜊、海螺、小章魚、魚片等海鮮外,還可另外加價點:生蠔、石蟹、龍蝦等。現在店家每桌皆贈送一隻石蟹,不知道這種好康會維持多久?但說實話,石蟹真的比迴轉帶上的螃蟹更為鮮美。

在用餐時,熊太太不斷注意迴轉帶食物的新鮮度及補充速度,發現,即便在QB及小龍飽全力攻略螃蟹的情況下,迴轉帶上的螃蟹仍舊不見少,這種補充速度,很有誠意,也令人滿意。

海中鍋的海鮮食材選擇多,還可以螃蟹吃到飽呢。(石嵐攝)
海中鍋的海鮮食材選擇多,還可以螃蟹吃到飽呢。(石嵐攝)

灣區火鍋Seapot:6鍋底選擇 3個美味吃法

海中鍋的湯底有6種選擇,分別是:番茄鍋、泰式鍋、日式味噌鍋、養生藥膳鍋、牛奶養顏鍋及麻辣鍋。最後我們5人選擇了:番茄鍋、養生藥膳鍋、牛奶養顏鍋及麻辣鍋來品嚐。

牛奶養顏鍋:牛奶養顏鍋顏色奶白,自送上桌就不斷散發著濃、純、香的香氣,嚐起來也如外表般的香醇,可惜有一點偏油。不過,牛奶鍋與海鮮實在絕配,有著1+1>2的效果,這讓原本就喜愛螃蟹的小龍飽直呼停不下來。

Seapot海鮮螃蟹火鍋味美料豐富。(石嵐攝)
Seapot海鮮螃蟹火鍋味美料豐富。(石嵐攝)

養生藥膳鍋:清澈的大骨湯,加上些許的藥材,讓整個鍋湯底飄散著清香。這個湯底則是與蔬菜、菌類為絕家拍檔,隨著大把茼蒿和多種菇類的放入,湯底的清香味瞬間加乘;放入些許螃蟹增添鮮味,店家手工做的菠菜麵則是錦上添花;嚐上一口,立馬被這清香爽口、鮮味十足的口感所虜獲,讓我發出由衷的讚嘆。

至於跟我點同樣湯底的大波呢?只見他開心的不斷加入蔬菜,一副努力熬制湯頭的模樣,感覺應該是很滿意。

麻辣鍋:QB點的麻辣鍋則是與火鍋料最配。吸飽辣汁的丸子,隨著一口咬入那蹦發的滋味,讓QB直呼驚豔。這鍋是我們嚐試4鍋中味道最為香重的,刷好的食材不用沾醬也能吃得鮮美,但隨著幾次清湯的加入,不免讓味道越來越淡,這是最可惜的一點。

番茄鍋:熊先生點的番茄鍋一上桌就「狠」努力的散發著濃厚的番茄清香,那酸酸帶甜的香味,讓坐在一旁的我猛流口水、食欲爆點。問君味道如何,只得一句:「還不錯」……就不能再給我多一點資訊和反應嗎?這叫我要怎麼跟大家介紹嘛,這讓我大嘆:崩潰。

整體的用餐經驗可以說是很滿意,美中不足的是,可能開業還沒有很久,雖然服務人員很是積極服務,但仍可以看出場內場外的流程還未達到最佳化。但不管如何,綜合價錢、食材多樣、用餐氣氛以及餐館位置來看,如果食材以及服務品質能夠維持下去,以後吃火鍋的第一選擇,不出意外就是他了。

後記:海中鍋周一至周五的午餐價格為$16.99;晚上與周六日整天為$28.99。請關注灣區美食聚樂部FB粉絲頁,隨時有優惠活動喔。

店家資訊:
Seapot海中鍋
地址:1952 S El Camino Real, San Mateo, CA 94403
電話:650-315-2827
營業時間:
周一~周四:11:00~15:00;17:00~21:00
周五:11:00~15:00;17:00~22:00
周六、周日:11:00~22:00

本文刊載於舊金山8月12日美食專版,請點閱
要想定期快速瀏覽一週新聞集錦,請點這裡。

責任編輯:李歐

評論