葡萄柚凍這樣吃 消暑瘦身夏天不能錯過！

【大紀元2018年06月19日訊】炎炎夏日來點甜甜小確幸，為忙碌日常增添好心情，一起動手自製維持好體態和好氣色的葡萄柚果凍吧！真是太療癒啦！

葡萄柚果凍

【食材準備】

新鮮葡萄柚 2顆

洋菜粉 2小匙

白糖 2大匙

薄荷葉 些許

葡萄柚果肉

首先將葡萄柚對切，或將頭切除，接著取出葡萄柚果肉，並將大一點的纖維去除，而果皮保留完整，稍後做果凍容器使用。

再來將部分的葡萄柚果肉榨成汁，而另一部分，則將果肉剝成一瓣一瓣備用。

處理完葡萄柚，可以準備自製果凍囉！先將500ml的葡萄柚汁倒入鍋中，加入洋菜粉以中火加熱，再依序白糖和薄荷葉，並將鍋內食材攪拌均勻，直到洋菜粉完全融化。

接著，將剛才挖空果肉的果皮內，依個人喜好放入剝好的葡萄柚果肉瓣，再倒入上剛才煮好的果凍液體。

冷藏4小時後，擺上薄荷裝飾。即可消暑享用冰冰涼涼的葡萄柚果凍，真是太療癒啦～

【備註】

自製果凍的洋菜粉，也可以改為使用寒天粉來代替。

食材皆可依個人喜好調整或變換。

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責任編輯：羽晨