【大紀元2018年06月01日訊】香辛料對人類的生活一直有著很大的影響，不僅在飲食烹調的使用上，甚至是醫療用途上，都有著舉足輕重的地位。不僅對人類健康助益良多，且讓人在品嘗美食之際也能吃入健康，有8大常見的香辛料，都有著不容忽視的健康益處。
香辛料的主要作用有增添食物美味。以及有助於身體保健和營養補給：許多香辛料的成分都具有殺菌、消炎或降低血壓等功效，對健康幫助很大。
還能減少鹽分攝取：如高血壓患者適合低鈉飲食，味道太淡時便可加少量香辛料刺激食慾。並且能增加飽足感：研究發現，香辛料可以促進新陳代謝，而且易讓人產生吃飽的感覺，就比較不會再吃不健康的零食。
常見8大香辛料，都有著不容忽視的健康益處：
1. 薑
可抑制噁心、反胃等腸胃不適，及改善消化系統問題。
薑更適合虛寒體質的人，患有痔瘡或毒瘡的人則不宜食用。
2. 迷迭香
迷迭香精油非常受歡迎，淡淡芬芳氣息可以提神醒腦、減輕頭痛。
在沐浴乳加入迷迭香可以收斂毛乳，洗髮精則能促進頭皮的血液循環。
另有研究發現，迷迭香香氣有提升記憶力功效。
3. 大蒜
研究發現，大蒜可以預防高血壓和心血管硬化。腸胃功能不好或嚴重肝病患者不可食用過量。
4. 肉桂
可抗炎、降低膽固醇，增強胰島素敏感性。
不論空腹或餐後，肉桂都有助於調節血糖。
5. 薑黃
薑黃含豐富薑黃素，能抗炎抗氧化，也能改善腸胃消化系統。
6. 甘草
可減少發炎，提升免疫力。食用過量會使血壓上升，因此高血壓患者和心臟病患者，較不適合食用甘草。
7. 麝香草
麝香草又稱百里香，含有維生素A、維生素C，可以增強免疫力，抗氧化。可製成精油或茶葉，用來止咳，緩解喉嚨痛。
8. 奧勒岡
奧勒岡的抗氧化劑含量非常高，有抗炎、殺菌、促進消化等功能。
這些香辛料不僅美味，且具有各種各樣的效用，絕對是每日飲食生活中少不了的角色。
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撰文：王知涵，改寫：劉宇晴，影片製作：嘉玲，責任編輯：羽晨◇
