清明，是黃曆二十四節氣之一，也是華人四大傳統節日之一，又稱掃墓節、踏青節、行清節、祭祖節。據《歲時百問》中說：「萬物生長...

說到清明節，許多人想到潤餅。吃潤餅是華人特有的文化，潤餅只需用麵粉製成的餅皮，包裹已料理好的餡料，包捲後就可以直接食用...

日本和牛有「世上最美味牛肉」美譽。針對中華民國前總統李登輝催生的台灣和牛——源興牛問市，首家火鍋餐廳台北開幕，專家看好台...

基隆廟口夜市名列「世界20大名市集」，短短幾百公尺內就聚集近200個攤位，美食種類眾多，鹹的、甜的、熱的、冷的應有盡有...

要品嘗南台灣高雄的傳統在地美食，不妨規劃一個六合夜市的美食行程。因夜市距離高雄火車站不遠，交通便利，白天是一條車輛來往的...

號稱五星級的國際觀光夜市「東大門夜市」是花蓮人氣最旺的小吃匯集地，包含自強夜市、原住民一條街、福町夜市、大陸各省一條街等...

說到嘉義市區的夜市，大部分人都會想起位於文化路商圈的「文化路夜市」，但嚴格說來它並不是夜市，而是一個有很多「在夜市可以看...

生活在臺北又熱愛美食小吃的饕客，一定不會錯過「南機場夜市」。南機場夜市座落於國民住宅建築物之間的道路，從早到晚都有不同的...

面臨Omicron變異株威脅，夜市人生會怎麼發展？台北市寧夏夜市觀光協會理事長林定偉表示，其成功經驗可以作為其他縣市夜市...

高雄夜市走透透，就屬「南六合、北瑞豐」最知名。若論規模最大、人氣最旺的個中翹楚，首推左營區的瑞豐夜市。

烤熟整根胡蘿蔔只需要一點點的準備工作（削皮就行了！），但比起切成小塊的胡蘿蔔要花更長的時間，尤其是較粗的末端部分。

台南牛肉湯遠近馳名，現在更從市場美食升級為東區時髦料理。創意麵食餐酒館「小覓秘Little Secret」把人氣餐點「鮮...

瑪麗運動燒烤酒吧（Mallie’s Sports Grill & Bar）的菜單上提供重達1800磅的漢堡，售價一萬美元...

巴西的奶酪麵包（Pão de Queijo）是一種外部酥脆，內部有獨特嚼勁和彈性的小麵包。

香氣濃郁的肉桂捲近年在女孩圈掀起一陣風潮，別以為吃過肉桂捲就是那種味道嘛！「捲捲人生 奶油捲專賣店」推出了白蘭地蘋果、太...

疫情衝擊觀光餐飲業，擁有台版小奈良之稱的「斑比山丘Bambi Land」推出「小鹿環遊世界料理」，人氣小鹿化身吃播主吃遍...

疫情持續延燒，弘光科技大學食品科技系原訂舉辦食科祭活動，因疫情而取消，改採網路方式發表成果。學生研究發現，臺灣市售薑黃粉...

中共病毒（武漢肺炎）疫情延燒，各大專校院都採遠距教學，弘光科技大學食品科技系原訂舉辦食科祭活動，因疫情而取消。不過，學生...

隨著疫情升溫，全臺停課宣布延長，孩子宅在家的時間將要和漫長的暑假連結在一起，家長和孩子相處的親密時光，也將延長至酷熱難耐...

植物種子 為何名叫愛玉？明明是植物的種子，為何會叫它「愛玉」？根據《台灣通史》記載，愛玉的發現與命名，是清朝道光初年有一...

自「煮」防疫，你吃膩了嗎？其實可以利用幾樣簡單的食材，做幾道可口的家常菜，讓一家人都能吃到健康又美味的食物喔！

台南號稱「美食之都」，來到這裡，怎麼能錯過揚名國際的傳統道地的好滋味！今天，就為大家介紹幾道經典的府城美食。

近期台灣民眾互助熱購鳳梨，接下來鳳梨進入產季，顆顆金黃飽滿、清香酸香的果肉，不僅可當水果，還能製作成甜點、鹹食料理，變化...

疫情打亂了許多人計畫中的出國行程。雖然少了旅遊的機會，但品嚐異國美食也能放鬆心情。地中海家庭料理餐廳Toasteria ...

天然發酵的麵包，有種迷人的風味、特別的彈性，吃過一次，就回不去了⋯⋯