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老中青共同守護 南機場夜市

南機場夜市。(劉宸豪/大紀元)
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【大紀元2022年01月29日訊】(大紀元記者施芝吟台灣台北報導)生活在台北又熱愛美食小吃的饕客,一定不會錯過「南機場夜市」。南機場夜市座落於國民住宅建築物之間的道路,從早到晚都有不同的美食攤販,形成了極有活力的特殊景象。

南機場夜市人潮。
南機場夜市人潮。(劉宸豪/大紀元)

受疫情影響,各大夜市爆發關店潮,南機場夜市秉持誠信、美味平價的初衷逆勢成長。南機場夜市自治會會長林督欽表示,這邊主要消費群是周邊居民,他形容:「南機場夜市是中正萬華的廚房。」林督欽指出,南機場夜市都有二、三代傳承,美味依在,重視環境整潔與餐點安全,大家對南機場夜市印象還不錯!

華家藥燉排骨、雞肉飯。
華家藥燉排骨、雞肉飯。(劉宸豪/大紀元)
民眾吃藥燉排骨。
民眾吃藥燉排骨。(劉宸豪/大紀元)
華家藥燉排骨很受民眾歡迎。圖為老闆娘。
華家藥燉排骨很受民眾歡迎。圖為老闆娘。(劉宸豪/大紀元)

1.好吃炸雞:該店已有30年歷史,選用當天電宰的新鮮雞肉油炸,鮮嫩多汁的炸雞,剛好滿足大口吃肉的慾望。這家特色就是便宜又大碗的超大雞排,尺寸比手掌還要大,CP值很高。

好吃炸雞。
好吃炸雞。(劉宸豪/大紀元)

2.無名手推車燒餅: 2019~2021年,連續3年榮獲米其林必比登推薦的小吃。賣燒餅30多年的婆婆,跟親戚學做江蘇燒餅。只要燒餅出爐就馬上被秒殺。主要販賣簡單4種餅類:長燒餅、鹹酥餅、紅豆餅,以及甜酥餅。

燒餅放入爐火中烤。
燒餅放入爐火中烤。(劉宸豪/大紀元)
燒餅放入爐中火烤。
燒餅放入爐中火烤。(劉宸豪/大紀元)
每天有不少民眾排隊購買無名手推車燒餅。
每天有不少民眾排隊購買無名手推車燒餅。(劉宸豪/大紀元)

3.豬高飯:「豬高飯」許多饕客應該都不陌生,好吃的豬蹄膀飯,必須皮Q肉嫩,搭配好的滷汁及配菜。 「銘鄉豬高飯」的豬肉使用中藥材熬煮,肉質鮮甜,Q彈帶勁油而不膩,淋上獨家祕方古早味醬汁提味,更加口齒留香。

銘鄉豬高飯的蹄膀。(劉宸豪/大紀元)

4.八棟圓仔湯:林督欽所經營的甜品店位在國宅第八棟,1977年開業,至今已超過40年。除了賣圓仔,也有各式甜湯與冷飲,復古傳統的手藝,擄獲眾多老饕的胃和心。找個時間去感受在地人情味吧!◇

南機場夜市自治會會長林督欽。
南機場夜市自治會會長林督欽。(劉宸豪/大紀元)
花生湯泡油條。
花生湯泡油條。(劉宸豪/大紀元)
紅豆湯小湯圓加芋圓。
紅豆湯小湯圓加芋圓。(劉宸豪/大紀元)
桂圓糯米粥。
桂圓糯米粥。(劉宸豪/大紀元)
八棟圓仔湯店。
八棟圓仔湯店。(劉宸豪/大紀元)

責任編輯:王愉悅

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