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【工商】馬州新開旋轉火鍋自助餐 任享五十餘種食材

體驗了馬里蘭州埃利科特城(Ellicott City)剛剛開業的旋轉火鍋自助餐後,記者發現了三條獨特之處。(Hot’N Roll Hot Pot)

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【大紀元2018年08月21日訊】(大紀元工商記者肖琳美國馬里蘭州報導)作為中國獨創的美食,火鍋有著兩千多年的歷史。據考證,戰國時期即有陶罐火鍋,歷經各朝代的不斷發展,到了清代,火鍋不僅在民間流行,還成為了著名的「宮廷菜」,以山雞等野味為食材。

火鍋現吃現燙,辣咸鮮,解郁除濕,酣暢之極,可謂是老少皆宜的至冬之佳品,如今依舊十分風靡。

「為什麼要去飯店吃火鍋?」火鍋的烹飪看似無需廚藝,自己在家裡做不也是一樣的嗎——很多人可能有這樣的疑問。體驗了馬里蘭州埃利科特城(Ellicott City)剛剛開業的旋轉火鍋(Hot’N Roll Hot Pot)自助餐後,記者發現了以下三條獨特之處。

五十餘種新鮮食材 海鮮肉類任意吃

單說海鮮,店裡就有藍蟹、蝦、文蛤、青口、扇貝、魷魚、章魚、龍利魚、小龍蝦和蝦滑等十餘種時令海產品,每天進貨,保證新鮮可口。肉類有肥牛、羊肉、豬肉,以及香脆腸、牛肉丸、特製肉滑等,放置在展示冰櫃內,任意取用,滿足您「大口吃肉」的心願。還有提前蒸熟的牛筋、新鮮豬血、百葉等輔料,店主透露,近期可能還會提供鴨胗、魚肚、豬腦和豬大腸等美國罕見的火鍋食材。

店內有十餘種時令海產品,每天進貨,保證新鮮可口。(Hot’N Roll Hot Pot)

再說蔬菜,一盤盤洗淨切好,裝在顏色鮮豔的小盤子裡,份量適中,正好可以樣樣嘗嘗鮮:茼蒿、西洋菜、豆苗、白菜、生菜、西蘭花、南瓜、冬瓜、山藥、木耳、蘑菇、金針菇、海帶、蘿蔔、土豆片……再加上玉子豆腐、油豆腐、油條、烏冬面、速食麵……真可謂是應有盡有。

蔬菜,一盤盤洗淨切好,裝在顏色鮮豔的小盤子裡,份量適中。(Hot’N Roll Hot Pot)

單人小鍋的湯底有五種不同選擇, 包括原味、麻辣、番茄、冬陰功和菌菇,是使用肉骨原味熬制的高湯。從近二十種蘸醬中配選出自己的專屬調料,無論是喜好鮮辣還是注重養生的顧客,都可以找到適合自己的口味。

單人小鍋的湯底有五種不同選擇。(Hot’N Roll Hot Pot)

一番饕餮之後,再來上兩份水果、一份甜點或冰淇淋,真是美滋滋。

自己在家中準備火鍋,既要花費時間,也要耗費金錢,很難備齊如此豐富的新鮮食材。在「旋轉火鍋」,你想吃的這裡都有,想吃多少就吃多少!

馬里蘭州首家磁力旋轉吧檯

「旋轉火鍋」最大的亮點,自然在「旋轉」二字。走進店裡的顧客,往往都會眼前一亮,被自動旋轉的傳送吧檯所吸引——只要坐在桌前,旋轉吧檯會就會自動傳送火鍋食材到您的面前。新式飲食方式和傳統火鍋文化的結合,正是店主想為馬州食客帶來的獨特體驗。

店主介紹,這種新型磁力旋轉吧檯與常見的傳統荷葉片傳送帶不同,利用磁力技術,整條傳送帶渾然一體,表面沒有縫隙,更為美觀衛生,是專門從台灣訂製而來,也是馬里蘭州首家使用這一技術的火鍋店。

記者看到,很多家庭到這裡用餐,小朋友們都對這條傳送帶充滿了興趣,想弄清楚看似靜止的傳送帶為何能夠自動旋轉,一邊吃一邊研究,看起來興致盎然。

店內明亮寬敞,裝飾清雅而古樸。每個餐桌上方都安裝了通風排氣系統,保證用餐環境的清新。頗有新意的魚缸掛飾和透明植物罐吊燈玲瓏剔透,不僅可欣賞到魚兒游水的愜意,也可賞玩燈內不同的植物飾品。店內的壁畫內容皆是體現「火鍋文化」的古時店家的場景,在享受美食的同時,也可體驗中國飲食文化的源遠流長——處處都體現著店家的用心。

親切服務 零負擔用餐體驗

跳過買菜、洗菜、切菜、備菜的繁瑣流程,更不用考慮洗碗、收拾剩飯的麻煩,輕鬆走進「旋轉火鍋」店內,在明亮通風的溫馨環境下,從五十餘種原料中挑選自己愛吃的食材,輕輕下鍋一涮,美味盡享啊!服務員無微不至的專業服務倍增親切,更有了在家的輕鬆自在。經理介紹,許多客人都表示會再次光臨,還要帶親朋好友們來吃。店內有聚會單間,也是家庭團聚的好去處。

試營業期間,餐廳在工作日從下午4點半營業至凌晨,週末則增加午餐時段,從中午12點開始。成人僅需26.55美元,也提供不同年齡段的兒童餐價,即可享受無限量堂吃,使用《大紀元》優惠券,還可以享受85折特惠,機會難得,不要錯過哦!

旋轉火鍋
Hot’N Roll Hot Pot
網站:hotnrollhotpot.com
地址:8801 Baltimore Nationa Pick, Suite C, Ellicott City, MD 21043
(40號路和29號路交界處Latte Plaza內,Lotte超市隔壁)
電話:410-696-2131

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2018-08-22 12:29 AM
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