【大紀元2018年08月30日訊】（大紀元埃德蒙頓生活網記者歸途報導）妮可拉．厄文（Nicola Irving）和她的丈夫艾倫（Alan）擁有的農場坐落在亞省朗德山（Round Hill）附近，在埃德蒙頓的東南郊，佔地80英畝。他們飼養了一群黑色的伯克夏豬，這是一種來自英國的稀有品種，因其美味、似雪花的肉紋而被人們所認可。
厄文說，如果沒有農貿市場，單靠他們的豬肉產品謀生是不可能的。建立起一個企業，直接進入零售行業，不僅需要大量的資金，而且需要大量的時間和知識。
亞省農貿市場協會會長丹．楊（Dan Young）說：「農貿市場是許多想要創業的當地企業家的創業孵化器，他們有機會與客戶就雙方喜歡的東西進行雙向對話。」
在農貿市場找到發展方向
7年前，農貿市場是約翰娜．艾林（Johwanna Alleyne）的重要試驗地。在那裏，她向人們推薦她製作的醃菜和蜜餞。當時她正在起步的階段，對市場的需求並不是很了解。
農貿市場的可見性讓供應商能夠開發出顧客正在尋找和認可的品牌。艾林現在創造了一系列的產品，從醃製食品到醬汁和果凍。她表示，正是在農貿市場的幫助下，她能在當地的食品市場有一席之地。
適應市場要求發展
隨著多年的發展，厄文的農場擴大了其銷售範圍，並向卡爾加裡地區的客戶發貨。厄文表示，農貿市場的銷售額仍佔其業務的一半左右。嘗試新想法是厄文成功的重要組成部分。對於很多客戶的要求，如果可以的話，她都會去嘗試。
在埃德蒙頓Old Strathcona農貿市場，艾林有一個攤位，與顧客保持直接聯繫。但隨著生意的增長，她已經轉向了批發市場。她說：「作為一個經營公司的人，我不可能只在農貿市場謀生。一些供應商最終在農貿市場上成長，這是很自然的事情。」
互助互利
農貿市場也是供應商與其他對他們產品感興趣的企業建立聯繫的地方。「在農貿市場總能找到你的小經銷商、商店和想要的貨。」 艾林說，「其他供應商也是新企業家一個很好的知識來源。你確實需要看到其他企業家是如何思考和行動的。」
厄文表示，一個農貿市場比一個獨立的零售空間產生更多的客流量。她解釋說，每一個進入農貿市場的顧客都已經決定購買本地產品。
當厄文感受到巨大的工作壓力時，這些顧客也是對她鼓勵的源泉。「能夠在週末出門，站在顧客面前，聽到他們告訴說有多愛我們的產品，這一切都是值得的。」#
責任編輯：薇羽
