母親節寵愛媽咪 微波爐巧手做蛋糕
文／美第提供
母親節快到了！善用微波爐也能做出美麗可口的蛋糕，向媽咪表達你的心意喔！（美第提供）
自己動手製作美味的甜點與親愛的家人一起享用，是最幸福的事情了！一年一度的母親節即將到來，今年不妨親手做可口的布朗尼，跟媽媽一起喝個幸福下午茶。
這次介紹的布朗尼食譜，只要用微波爐就可以輕鬆完成，製作過程也很簡單，非常適合烘培新手。
布朗尼蛋糕
-材料-
低筋麵粉4大匙、細砂糖2大匙、無糖可可粉2大匙、泡打粉1/2小匙、鹽適量、無鹽奶油30公克、牛奶3大匙、蘭姆酒1大匙、糖粉適量
-步驟-
1. 過篩低筋麵粉，混合細砂糖、可可粉、泡打粉、鹽等乾性材料。
2. 混合無鹽奶油、牛奶、蘭姆酒等溼性材料，均勻攪拌，放入模具。
3. 高火微波3分鐘。
4. 取出放涼至室溫，切成塊狀。
5. 均勻在表面灑上糖粉。
彩繪布朗尼
-材料-
動物性鮮奶油100g、白巧克力150g、抹茶粉1/2茶匙、食用性紅色素2小滴、蔓越莓碎丁適量、食用糖珠適量
-步驟-
1. 加熱動物性鮮奶油，中火微波3分鐘。
2. 加入白巧克力至融化。
3. 製作抹茶裝飾：白巧克力加入抹茶粉，均勻混合。
4. 製作粉紅裝飾：白巧克力加入食用性紅色素，均勻混合。
5. 布朗尼蛋糕上淋上裝飾巧克力，放上蔓越莓碎丁或食用糖珠等裝飾。
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