【大紀元11月21日訊】民視新聞黃文玲編譯
日本東北的長野縣不但是著名的滑雪勝地，也是熱門的泡湯景點，由於當地的溫泉水，含有和海水相同濃度的鹽分，自古也成為居民製鹽的來源，這些來自溫泉的鹽巴意外成為當地暢銷的特產，一邊泡湯一邊欣賞豔紅的楓葉，讓人暫時脫離緊張的生活。
日本長野縣有不少觀光客都是衝著當地的溫泉而來，長野的溫泉含有和海水相同濃度的鹽分，再加上地處深山並不靠海，溫泉水自古就是當地民眾製鹽的最佳來源。
今年66歲的西尾寬，3年前開始遵循古法製鹽販售，他先將溫泉水倒進大鍋爐裡，並堅持以木材燒水，由於必須時添加木材以調整火力，整個過程相當耗時費力。
等到鍋子四周開始出現鹽巴的結晶後，就要不停的攪拌，據說這個步驟是為了讓鹽巴的顆粒更細緻，經過5小時總算大功告成，不過，20公升的溫泉水只能製造500公克的鹽巴，純手工製作的溫泉鹽巴，很受觀光客的青睞，經常供不應求。
觀光客表示，溫泉鹽巴的口感很好，做出來的料理風味獨特，西尾表示，自溫泉水提煉的鹽巴，是大自然給這個貧瘠的農村最佳的禮物。(http://www.dajiyuan.com)
