site logo: www.epochtimes.com

【洪藥師的私房保健品】現代人的飲食法寶—消化酵素

人氣: 5
【字號】    
   標籤: tags:

現代人的飲食問題
現代人的飲食日益精緻,往往烹調太過而將原有的營養素及其重要的有效成分過度破壞,飲食常常無法均衡攝取,造成營養不足,或營養過剩。當我們正視現代疾病的罹患率時,不難發現,我們的疾病與飲食、生活作息,息息相關,因而我們來探討存在食物中及人體中的重要成份—酵素。

老人家的消化問題
天然食物是由許多的營養素集合而成,為了使食物中的營養素能釋放出來,以供給人體吸收利用,我們要先經過咀嚼食物的程序,使食物變成碎塊以方便消化酵素作用。大部分的酵素都是由蛋白質所組成,高溫烹調會破壞酵素的活性,使酵素失去作用。由於熟食的習慣,人體無法利用食物中原有的酵素,因此必須由人體自行分泌消化酵素。隨著年齡的增長,分泌酵素的能力會逐漸下降,因此造成許多老人家的消化問題。多吃生的蔬菜水果,除了補充醣類、維他命、礦物質之外,亦可補充酵素來降低身體的負擔。
.
消化酵素種類
A. 脂肪分解酵素(Lipase):分解脂肪,可於奶油、起司、肉類中發現;B. 乳糖分解酵素(Lactase):分解乳糖,可於牛奶與糖中發現;C. 蛋白質分解酵素(Protease):分解蛋白質,可於肉類、堅果、起司中發現;D. 澱粉分解酵素(Amylase):分解糖類、澱粉,可於馬鈴薯、水果、蔬菜、點心食品中發現;E. 纖維質分解酵素(Cellulase):分解纖維質,幫助蔬菜、水果中之營養素溶出。

在三大類營養素中,蛋白質酵素是最受人們重視的。人體的肌肉,不是直接由我們所吃的那塊雞胸肉、那顆蛋來組成,而是將蛋白質經過消化分解成胺基酸,在人體內重組而來。蛋白質酵素像是一把切割蛋白質的刀子,將蛋白質切、切、切,切到我們可吸收的小分子,就好像我們吃牛排需要牛排刀一樣。常見的木瓜與鳳梨中,含有豐富的蛋白質酵素,可是我們無法每餐都吃木瓜和鳳梨,此時一些替代性商業產品就因應而出,「木瓜酵素」、「鳳梨酵素」就是最好的代表。

適合族群
全方位的酵素產品,應包括可分解蛋白質、醣類、脂肪三大營養素的酵素,一般而言,站在協助人體消化吸收的立場,酵素的確對某些族群特別有幫助。
1)緊張忙碌上班族:可以解決胃脹氣、體力不濟的問題。有些人認為光喝維生素B群飲料(蠻牛、康貝特)就可以精神百倍,其實不然,因為維生素B群只是促進能量產生的輔助因子,若沒有適當的營養素當燃料,一切還是白搭。綜合酵素產品,可以使我們吃下的食物,順利的分解、轉換成人體所需的型式。2)消化不良的人:有些人吃很多還是胖不起來,建議飯後喝一小杯綜合酵素,可以使我們吃下的食物,順利的分解、轉換成人體所需的型式。 3)長期慢性病患:由於生病所帶來的生理壓力,長期下來很容易導致營養不良,原因就是消化不好,間接影響到食物的吸收與利用。補充綜合酵素,可以解決消化酵素不足的問題。4)想減肥的人:藉由補充酵素,以達到節省體內酵素的目的。然後身體就會把體內酵素應用在解決多餘的脂肪上,促進熱量的代謝。

以上所介紹的產品您可在WWW. GoodVita.com好康維他網 TEL : 1-866-262-3999 中特價選購
資料來源﹕好康維他網

(http://www.dajiyuan.com)

評論
2004-01-16 10:16 AM
Copyright© 2000 - 2016   大紀元.