【大紀元2月6日報導】（中央社台北六日電）禽流感疫情引起中國大陸旅遊觀光業極大恐慌，最近在王府飯店中餐廳吃早餐的客人，已吃不到像煎蛋、雞肉粥之類的食物，主要是北京市旅遊局日前已針對星級賓館飯店預防禽流感措施作出具體規定。
中通社報導，北京市旅遊局對王府飯店、和平賓館、台灣飯店等幾家星級賓館飯店進行檢查，台灣飯店表示，已將咖啡廳的煎蛋車撤掉。如果客人堅持要吃煎蛋，他們會勸客人吃煎得老一點的雞蛋。
王府飯店、和平賓館中餐廳的廚師說，已將含有雞肉的菜餚從中餐的菜單上劃掉。在中國大飯店廚房可以發現，廚師幾乎人手一個溫度計。
據瞭解，因禽流感病毒在七十五攝氏度以上的高溫中會被殺死，酒店作出新規定，要求凡做雞、鴨甚至鴿子、鵪鶉等禽類熱菜，都必須用溫度計測量菜餚溫度。
