中國大陸人參市場充斥假貨

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【大紀元5月1日報導】(中央社台北一日電)中國大陸參茸市場假貨充斥,據大陸一項調查指出,經營野山參的商人中,僅百分之十賣真貨,百分之六十真假野山參都賣,其中真貨佔總量約兩成,其餘的只賣假貨。

香港文匯報報導,人參自古以來被視為滋補保健佳品,人參有野山參和人工栽培人參之分,古代醫學書上所說的人參是野山參,目前市場上出售的人參,大多數已不是古人所說的人參。

中國藥典記載,栽培者為「園參」,野生者為「山參」,多於秋季採挖,洗淨。園參經曬乾或烘乾,稱「生曬參」;山參經曬乾,稱「生曬山參」,也就是通常所稱的「野山參」。雖然這兩種參都叫人參,但功效差別很大。

中國野山參專家方土福指出,初步統計,長白山的野山參每年最多生產五十公斤,北韓三十公斤,俄羅斯一千公斤。大陸野山參主要銷往三個地區:一是從大連出口到南韓,以高於大陸價格的二至四倍賣出;二是銷到北京;三是賣到上海、浙江、香港等地。目前市場上有拼接的栽培參,酷似野山參,數量巨大,吉林省一個村一年就能生產近萬斤。

專家說,人工養殖參存活率百分之八十至九十;山參的種子撒在森林進行看護,存活率千分之二至千分之五,要十幾年時間才能存活;純正的野山參,無人施肥、除蟲、看護,存活率只有萬分之一,存活甚少,十分珍貴。

報導說,店家出售野山參都是真假混雜在一起賣,只有極少數做真貨,許多人只賣假貨不賣真貨,獲利甚豐。據統計,經營野山參的一千名商人中,百分之十做真貨,百分之六十真假野山參都賣,其中真貨佔總量約兩成,還有相當部份只做假貨。假貨是指人工播種育苗的各種園參,質嫩而藥力淺薄,歷代醫家針砭為「充參」,東北商人稱「趴貨」。如果收成差,種植者會將人工養植的參苗移至森林裡,成為半人工半野生的「林下趴貨」。由於人工養植過程中吸收大量澱粉,體肥胖,營養價值很低,真正的野山參體態十分小巧。

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