標籤:
麻糬
【大紀元11月1日訊】(大紀元記者李擷瓔/嘉義報導) 繼鄒族生命豆祭、拉拉吾雅樂野村「鼓動楓林」系列活動之後，最近嘉義縣阿里山鄉樂野村的鄒族民宿業者，又推出搗麻糬的體驗活動，讓遊客ＤＩＹ製作鄒族美食，體會鄒族傳統文化。遊客一人一杵，雖汗如雨下，但在分享成果的那一刻，可是心滿而又意足喔。
縣府說，家住樂野村現年四十三歲的石光將，想把自己所長造福世人，堅決由外地返鄉，用其從事遊艇製造的精湛木工技藝，花了八年時間親手打造一間充滿濃濃鄒族風情的「阿將的家」，希望讓民眾從認識阿里山、認識鄒族開始，進而愛上這裡的一草一木。
為提供遊客新奇的旅遊體驗，「阿將」最近推出搗麻糬活動，讓遊客親身體驗製作傳統鄒族美食的樂趣，石光將說，麻糬是早期族人的主食之一，將糯米、地瓜、小米蒸熟後，視個人口味喜好將材料依比例放入以櫸木做成的容器內，再用木杵混合搗碎，等麻糬達到一定的黏稠程度後，即可食用。
搗麻糬看似簡單，實際上卻是一份相當吃力的工作。由於傳統的太過笨重，一般民眾搗個幾下就已手臂痠麻，耗盡力氣，再也玩不下去，因此阿將改良小一號的木杵和木缽，提高遊客的興致。只見汗流夾背的遊客們輪番上陣用力搗阿搗的，雖然兩手發麻，大家都笑呵呵的，分享自己努力的成果，真是別有一番滋味在心頭。◇(http://www.dajiyuan.com)
