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發現石碇──來去九寮坡農莊飲茶作樂

記者謝樹華 採訪報導

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石碇玩玩吧!很多人可能馬上聯想到皇帝殿,它的名聲確實遠遠超過石碇不知數倍,所以總讓人誤以為石碇只有個皇帝殿可玩,不過皇帝殿步道的陡峭可不是每個人都想爬過再爬的,那就帶你去發現石碇的新鮮點吧!

過去以產業小鎮為主要發展的石碇鄉,近年來在鄉長葉榮華極力推動觀光立鄉的政策下,石碇著實開始變得有趣了,不僅吸引了許多藝術家在這裡定居,同時也讓原本只懂自己生活的在地人也樂於去分享家鄉的美,九寮坡裡的四兄弟就是這種心情在努力經營自己的農莊。

穿過石碇老街在皇帝殿附近的山坡邊有一間九寮坡農莊,據說這家人曾經是這一帶最大的地主,幾乎眼前所見的整座山頭都是他家的祖產,家道中落後現今只剩下一小塊土地,說是小塊但還是見莊主的手從那頭比劃到這頭,可以想見他們的祖先真的曾經很有錢吧。不過有錢卻輪不到高家這幾兄弟享受,由於父親過世的早,兄弟姐妹都由母親一手帶大,所以媽媽在他們心目中的偉大可以想見。

因為高媽媽不想離開這塊土地,所以兄弟們就花了十年時間從規劃到蓋建,把農莊的構想打造出來,四兄弟就輪流陪媽媽住在這裡。這座農莊並非十分華麗,但是裡面卻收藏了無數自家的回憶,包括許多古早的農稼器具、蝦籠、桌椅、老唱片、唱盤等,主要陳列在農莊的二樓,儼然已經成為一間小型的文物館,給遊客一種豐富的生活感受。

外型黝黑略帶消瘦的老二很喜歡作詩吟唱,他笑說自己從來沒有過正統的音樂訓練,但是創作的靈感卻源源不絕,如果遇到客人心情不佳時,他就會主動過來獻唱,二檔頭略帶沙啞又充滿磁性的嗓音還頗有幾分味道,獻唱前他會和客人解釋自己創作的緣起以及歌詞的意義,讓客人深刻感受到他對這塊土地的情感。


外型黝黑略帶消瘦的二檔頭喜歡作詩吟唱
外型黝黑略帶消瘦的二檔頭喜歡作詩吟唱

永遠笑瞇瞇的高泉沐排行老三,大概看到大哥擅於料理,二哥又喜歡吟唱,於是自己也開始創作。他發現自家後山有許多植物利於創作,於是開始撿拾晒乾,把這些東西拼黏成昆蟲、花卉等,再加上落款後用畫框框起來,竟也成為很自然又雅緻的作品,高泉沐說這些東西其實不難,他也正再籌畫闢建一個工作室,將來能帶來訪的小客人一起動手DIY。

農莊裡面的生活很愜意,後面還有條小步道可以健走,爬累了坐在農莊喝杯茶吃頓飯,那真是自在。先前掌廚的是大檔頭,如今這個棒子交給下一代,原本以為來這就是吃一般家常料理,不過這位年紀不到三十的大廚料理天份讓人吃驚,他有許多創意都很獨特,像是百香果青木瓜搭配嫩薑,口感絕配;翠玉涼湯則是用大黃瓜加上雞湯凍做的冷湯,不油不膩又消暑;冷飲洛神醋冰沙,酸甜的口感不但促進食慾,大熱天喝又很痛快。


翠玉涼湯
翠玉涼湯

想要感受未經破壞的愜意,不妨全家來石碇走走,順便拜訪一下九寮坡的高家兄弟,吃他們的創意料理美味,讓你對石碇的印象改變改變。@ ◇
地址/石碇鄉潭邊村九寮埔路2號
網址/www.jlb.58168.net

採訪後記/
採訪那天農莊裡只剩二檔頭和三檔頭兩兄弟,他們笑臉迎人的態度不因為我們是要採訪,那種在地人歡迎客人來訪的真切讓人印象深刻。我們聊起農莊的興建時,二檔頭認真的告訴我們,他愛家鄉愛台灣這片土地,希望能為地方傳統文化盡力,根留家鄉,讓後代子孫得以延續保留老祖宗的智慧和美德,話雖然不長,但可以看出他認真付出的態度。而所謂老祖宗的智慧,兩兄弟告訴我們一些關於80高齡的高媽媽和山上老婦人的故事,他們沒讀過書又不識字,但是講出來的話卻意涵深遠,那種智慧不單是生活經驗的累積,而是現代人欠缺的一種樂天知命的本性,這種智慧真是越咀嚼越有味。@ ◇
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2005-09-20 12:25 AM
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