北縣國宴菜單上桌 北縣土產為主

【大紀元8月15日報導】(據中廣新聞程平報導)陳水扁總統宴請瓜地馬拉總統的國宴，由台北縣負責，菜色原料以北縣土產為主，充滿北縣特色，連酒都是菸酒公司林口廠的新產品紅麴葡萄酒。

陳總統宴請瓜地馬拉總統伉儷的國宴菜單曝光了，負責菜餚烹調的台北凱薩飯店，特別事先做了一人份的樣本，讓媒體嚐鮮。

整份菜單最主要的特色是以台北縣所出產的農產品為主要原料，表現出北縣當地的農產特色，包括以金山甘藷做搭配的龍蝦盤，用土城土雞烹煮的山雞翡翠甕，加入三峽竹筍料理的焗海鮮，採坪林綠茶入味的香煎羊排，取石碇豆腐酥炸而成的三杯煨白玉，以及清蒸烏來最出名的紅鱒。

有了佳餚，當然不能少了美酒，這次國宴是採用台灣菸酒公司林口酒廠所推出的紅麴葡萄酒來搭配，這種酒是結合東方養身食品紅麴及法國波多爾葡萄釀造而成，可以滿足品酒及養身的雙重需求，也表現出台北縣的另一項特色。