site logo: www.epochtimes.com

新希望美食坊 更生人美味新希望

人氣: 12
【字號】    
   標籤: tags:

【大紀元3月9日訊】〔自由時報記者楊菁菁/高雄報導〕左營瑞豐社區的「新希望更生美食坊」,埋藏著許多血淚故事,每個在此工作的更生人都有一段荒唐的過去,有吸毒、搶奪、偷竊、傷害而坐過牢的紀錄,但現在他們下定決心認真地烹煮一道道美食,賣力地服侍每位顧客;每週走訪各教會以親身經歷來傳道,同時與教友分享餐廳裡最有特色的冰糖醬鴨、水餃、湖南香腸及臘肉。

希望更生美食坊去年開幕,就像一般餐飲店,但菜單上卻坦承告白:「我們是一群追求新生命並學習自力的『更生人』﹔願意將所學習的烹調技能展現在您們面前,請支持我們,您們的鼓勵將是我們心靈最大的支撐!」

事實上,美食坊中更隱藏更生人蛻變的感人故事,負責人林忠祥甩掉毒癮,考取神學院獲得傳道人的神職工作;另一個關鍵人物就是經理唐澤國,他不是更生人,但為協助小舅子林忠祥重生,考取中餐廚師執照,他為餐廳設計特色菜,也規範工作生活規章,成為更生人心中的嚴師和益友。

唐澤國說,林忠祥是家中么兒,由於在眷村中結交了損友也學到吸毒,為了戒毒,家人對他嚴斥痛打到失望放棄,唯有二姊始終還抱著一絲希望,每當林忠祥走投無路時,都會求助於二姊,身為姊夫的他也被妻子對弟弟的愛而感動,最後跳出來協助。

幾年前,唐澤國從海軍退伍後想做生意,心想可以找林忠祥一起經營;那時林忠祥完成神學院課程,於是協力構築這個更生人的中繼站。

美食坊開幕一年來,透過教會系統獲得很多教友的支持與鼓勵,每逢星期日教會禮拜聚會都要準備50隻「冰糖醬鴨」供應顧客的預訂。林忠祥強調,雖然他們是更生保護協會輔導成立的餐廳,但不希望就此定型,他們經常會研究更換菜色,才可以永續經營。新希望更生美食坊的電話:(07 )552-6493、(07 )552-5170。

顧客說好吃 21歲阿威走出心靈鐐銬

阿威、21歲、因強盜罪判刑7年10個月,今年初剛從明陽中學出獄,負責更生美食坊廚房料理工作。

阿威出生在苗栗山區,從小遭父親暴力虐待,他與哥哥兩人經常被打得全身是傷,而且晚上還不讓他們睡覺,沒事就被揍。

6歲,阿威就學會離家出走流浪,數度被抓回去毒打,斷斷續續地完成小學課程,阿威從此展開流浪的日子,令人驚訝的是,他沒有因此染上不良嗜好,不會吸毒也不會抽菸,每次忍不住偷竊都是因為肚子餓、生病,有一次侵入民宅偷竊被抓,以強盜罪入獄。

阿威的本性善良羞澀,也許是從小沒有愛的成長歷程,在明陽中學期間,他一下子就被輔導老師及社工員的愛所感動,決定要好好學習一技之長,完成中西餐技能課程,他決定自己要走出成長陰影,也要找到屬於自己的人生。

出獄後,他在新希望美食坊工作,獲得很多長輩及顧客的肯定,找到希望也找到愛,更重要的是他終於拿到自己的身分證,這種重生的感覺真好。

志大、43歲,吸毒、偷竊、傷害等前科,16歲起進出監牢多次,親友看他就像牛鬼蛇神,直到36歲,表姊向他傳福音認識上帝後,他決定入獄戒毒,才徹底斷了毒癮,而且還走上神學院讀書這條路。

志大未來將投入神職工作,這次來到新希望美食坊工作,主要是他處罰自己竟然忍不住抽了一根菸,認為自己無法成為榜樣,應該出來再鍛鍊,決定從花蓮到高雄工作。

(http://www.dajiyuan.com)

評論
2006-03-09 8:24 AM
Copyright© 2000 - 2016   大紀元.