【大紀元3月9日訊】〔自由時報記者楊菁菁／高雄報導〕左營瑞豐社區的「新希望更生美食坊」，埋藏著許多血淚故事，每個在此工作的更生人都有一段荒唐的過去，有吸毒、搶奪、偷竊、傷害而坐過牢的紀錄，但現在他們下定決心認真地烹煮一道道美食，賣力地服侍每位顧客；每週走訪各教會以親身經歷來傳道，同時與教友分享餐廳裡最有特色的冰糖醬鴨、水餃、湖南香腸及臘肉。
新希望更生美食坊去年開幕，就像一般餐飲店，但菜單上卻坦承告白：「我們是一群追求新生命並學習自力的『更生人』﹔願意將所學習的烹調技能展現在您們面前，請支持我們，您們的鼓勵將是我們心靈最大的支撐！」
事實上，美食坊中更隱藏更生人蛻變的感人故事，負責人林忠祥甩掉毒癮，考取神學院獲得傳道人的神職工作；另一個關鍵人物就是經理唐澤國，他不是更生人，但為協助小舅子林忠祥重生，考取中餐廚師執照，他為餐廳設計特色菜，也規範工作生活規章，成為更生人心中的嚴師和益友。
唐澤國說，林忠祥是家中么兒，由於在眷村中結交了損友也學到吸毒，為了戒毒，家人對他嚴斥痛打到失望放棄，唯有二姊始終還抱著一絲希望，每當林忠祥走投無路時，都會求助於二姊，身為姊夫的他也被妻子對弟弟的愛而感動，最後跳出來協助。
幾年前，唐澤國從海軍退伍後想做生意，心想可以找林忠祥一起經營；那時林忠祥完成神學院課程，於是協力構築這個更生人的中繼站。
美食坊開幕一年來，透過教會系統獲得很多教友的支持與鼓勵，每逢星期日教會禮拜聚會都要準備50隻「冰糖醬鴨」供應顧客的預訂。林忠祥強調，雖然他們是更生保護協會輔導成立的餐廳，但不希望就此定型，他們經常會研究更換菜色，才可以永續經營。新希望更生美食坊的電話：（07 )552-6493、（07 )552-5170。
顧客說好吃 21歲阿威走出心靈鐐銬
阿威、21歲、因強盜罪判刑7年10個月，今年初剛從明陽中學出獄，負責更生美食坊廚房料理工作。
阿威出生在苗栗山區，從小遭父親暴力虐待，他與哥哥兩人經常被打得全身是傷，而且晚上還不讓他們睡覺，沒事就被揍。
6歲，阿威就學會離家出走流浪，數度被抓回去毒打，斷斷續續地完成小學課程，阿威從此展開流浪的日子，令人驚訝的是，他沒有因此染上不良嗜好，不會吸毒也不會抽菸，每次忍不住偷竊都是因為肚子餓、生病，有一次侵入民宅偷竊被抓，以強盜罪入獄。
阿威的本性善良羞澀，也許是從小沒有愛的成長歷程，在明陽中學期間，他一下子就被輔導老師及社工員的愛所感動，決定要好好學習一技之長，完成中西餐技能課程，他決定自己要走出成長陰影，也要找到屬於自己的人生。
出獄後，他在新希望美食坊工作，獲得很多長輩及顧客的肯定，找到希望也找到愛，更重要的是他終於拿到自己的身分證，這種重生的感覺真好。
志大、43歲，吸毒、偷竊、傷害等前科，16歲起進出監牢多次，親友看他就像牛鬼蛇神，直到36歲，表姊向他傳福音認識上帝後，他決定入獄戒毒，才徹底斷了毒癮，而且還走上神學院讀書這條路。
志大未來將投入神職工作，這次來到新希望美食坊工作，主要是他處罰自己竟然忍不住抽了一根菸，認為自己無法成為榜樣，應該出來再鍛鍊，決定從花蓮到高雄工作。
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