【大紀元10月22日報導】（中央社記者葉子綱雲林縣二十二日電）2007台灣咖啡國際論壇，今天邀請友邦瓜地馬拉駐台大使館、瓜國咖啡協會、咖啡評鑑師及我國咖啡農、業者等齊聚一堂，在雲林科技大學交流瓜國的咖啡經驗，瓜國咖啡協會提出的專家指導、提高國內消費、掌握市場資訊研擬策略、計畫種植等，獲得迴響，咸認值得借鏡。
結合雲林縣政府、古坑鄉公所及業者等舉辦的台灣咖啡節，今年進入第五年，綠色隧道五分車香榭大道、農業休閒中心台灣咖啡豆評鑑、華山園區的咖啡市集、劍湖山王子大飯店的全國花式咖啡表演等，都是活動焦點，十三日起到十一月四日期間，週週推出的精彩節目，吸引人潮如織，歡迎上網查詢系列節目。
今年台灣咖啡節另一焦點特色，台灣咖啡國際論壇今天熱烈登場，邀請瓜國大使館領事耶雷拉 CristobalHerrera 、國家咖啡協會常務理事史卡斯 ChristianSchaps、杯測師（即咖啡評鑑師）安伯羅西歐 EduardoAmbrocio，介紹瓜國咖啡產業、國際標準咖啡杯測評鑑流程等。
與會我國代表由台灣咖啡節創辦人、雲林縣議員謝淑亞演講「古坑咖啡的前世與今生」、咖啡業者談輕鬆喝杯好咖啡、台灣咖啡產業面面觀等，共進行六場專題演講，每場演講最後隨即進行意見交流，與會有台灣咖啡協會理事長邢治平、雲林縣觀光休閒產業策略聯盟協會理事長張景科、咖啡農及業者等，交流討論熱烈。
瓜國咖啡協會常務理事史卡斯強調，過去以來，優質的瓜國咖啡都外銷，次等咖啡才內銷，現在策略改變，瓜國將把最好的咖啡也給國人享用，以提昇國內消費，瓜國咖啡享盛名，原因在於專家指導、百分之九十八咖啡樹在樹蔭下生長、掌握市場資訊、策略性經營、計畫性種植等，掌握品質是咖啡永續生命的關鍵。
與會人士認為，煙火式的活動舉辦，需要留下東西給咖啡農、業者以延續咖啡經營，否則絢爛煙火過後仍是空；張景科強調，追求品質為重，創意咖啡如染布、咖啡料理等繼續推動，國內農民與業者不分彼此，咖啡各自芬芳，然後整合特色，行銷國際，並非要與其他國家搶生意，而是展現台灣咖啡特色，這樣，台灣咖啡才有明天。
