五星級飯店粽子開賣 頂級粽一顆1300元

【大紀元5月18日報導】(中央社記者馮昭台北十八日電)端午節即將來臨，四天連續假期除了安排出遊計畫，也別忘了吃粽子應景，五星級飯店開始受理預購。隨著M型化社會來臨，同樣是五星級飯店外賣的粽子，價差超過二十倍，平價粽只要新台幣五、六十元，頂級粽單顆要一千三百元。

台北喜來登大飯店今年推出新口味「廣式頂極鮑魚魚翅粽」，內餡有魚翅、鮑魚和干貝等昂貴食材，每顆可供三至四人享用，主廚選用大片荷葉包裹在粽葉上，讓粽子同時有粽葉和荷葉香。單顆「廣式頂極鮑魚魚翅粽」售價一千三百元，禮盒裝 (兩顆粽)二千五百元。

台北喜來登另一款內餡有干貝和鮑魚的「台式鮑魚粽」價格就稍微「平民化」些，單顆三百五十元，禮盒十顆裝近三千元。

台北福華大飯店今年一口氣推出廣式風、江浙風、西式風等多種口味的粽子，除了保有傳統口味，創意新粽有融入韓風食材的泡菜口味，有健康新取向的抹茶、栗子、紫米、蔓越莓、玫瑰、荔枝等。

視覺效果誘人的裹蒸粽通常是廣式口味，台北福華飯店今年推出吃得到泡菜辣勁的「泡菜牛腩粽」，趕上韓風入菜的流行腳步。

台北圓山飯店的外賣粽堅守傳統味，「福臨四香粽」分別是「吉祥無錫排骨粽」、「如意東坡肉粽」、「歡喜艾草養生粽」及「圓滿紅豆香鹼粽」，每盒十二粒裝，每種口味各三粒，售價六百六十元，平均一顆五十五元，屬於經濟實惠型的五星級飯店粽。