Discovery名廚鄺凱莉 大讚台灣夜市美食

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【大紀元6月13日報導】(中央社記者吳素柔台北十三日電)Discovery旅遊生活頻道二十五日起將播出澳洲華裔鄺凱莉主持的全新節目「凱莉的中國滋味」,專程來台宣傳的她,大讚台灣夜市美食;身為粉絲的同頻道主持人Janet,今天現身記者會獻花,希望能討教幾招廚藝。

鄺凱莉 (Kylie Kwong)是Discovery旅遊生活頻道節目主持人、廚師兼餐廳業者,之前主持的節目包括「凱莉的神奇料理」與「凱莉的心靈廚房」。她在澳洲創立的「比利鄺」餐廳,曾被紐約時報評選為「此生值得專程坐飛機一試的十大餐廳」;除拍攝電視節目和撰寫食譜,鄺凱莉也擔任公平貿易聯盟的紐澳大使。

鄺凱莉五歲起就開始在媽媽的薰陶下學習做菜,但她的第一份工作是在廣告公司做設計,有一天她和朋友一起下廚,覺得非常開心,那一瞬間忽然覺得應該把做菜當成志業,她也紮實的學了六年法式料理,加上中式料理的背景,成為中西合一的知名廚師。

這次鄺凱莉來台宣傳,工作人員特別帶她到通化夜市大啖蚵仔煎、炒米粉、鹽酥雞、肉圓等台灣小吃,她讚不絕口,一攤吃過一攤。鄺凱莉對各種食材都很有研究,但她說,惟獨對杏仁口味的東西敬謝不敏。

為拍攝全新節目「凱莉的中國滋味」,鄺凱莉遊歷中國大街小巷,體驗在地生活,包括在上海尋找完美的餃子,到北京與香港探索現代藝術,赴成都翻尋床墊大小的香料包,在西安驚嘆麵條的光滑柔緻,都將在節目一一呈現。

記者會上,「瘋台灣」主持人Janet到場獻花,讓鄺凱莉又驚又喜,感動不已。Janet表示,自己最欠缺的就是廚藝,所以很崇拜鄺凱莉;她並推薦鹽酥雞的「雞屁股」給鄺凱莉,因為那是Janet的最愛。

另外,日前某週刊指Janet和經紀人密戀,Janet笑說,她和經紀人是好朋友,看到這則報導,兩人都一笑置之;Janet甚至戲稱,下次若知道狗仔要跟拍,手上應拿一罐自己代言的飲料。

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