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梅子
【大紀元4月14日訊】(據中廣新聞記者溫蘭魁報導)受到天候的影響，今年花東地區和高雄縣桃源鄉的青梅大豐收，卻也導致價格崩盤，為了幫助農民，高雄縣政府今天特別舉行青梅促銷活動，除了請來專家教導婆婆媽媽DIY製作梅醋和梅酵素，企業也共襄盛舉，一口氣認購了3萬公斤。
今年梅子大豐收，導致產地價格直直落，一公斤只剩下6塊錢，為了避免梅農血本無歸，高雄縣政府日前決定緊急採購2萬1千公斤，今天在縣府舉辦青梅促銷活動，並且找來專家教導社區婆婆媽媽製作梅酵素和梅醋。
縣長楊秋興指出，梅子是鹼性食物，可以改善體質，梅精更是梅中極品，日本人把梅子視為重要的健康食品，每年梅子的食用量是台灣人的7倍。
今天現場先提供大約1萬公斤的青梅促銷，很會就被搶光光，另外，好幾家企業和公會加起來總共也認購了3萬公斤，專家柯文賢表示：自己DIY製作梅酵素簡單又有趣，只要把青梅洗乾淨瀝乾，加上二號砂糖和蜂蜜，以3比2比1的比例放入玻璃罐裡面，浸泡3個月，就可以了，民眾如果想採購新鮮青梅，都可以跟桃源鄉公所觀光科或農業科洽詢。
