早年，生活水準還不高的歲月裏，一般人家的生活都很儉省，在菜餚方面，各家都會準備些醃漬的醬菜佐餐，即使有肉也都是些風乾、曬乾之後保存的，以...

話說丁保楨初任四川新總督時，地方士紳爭相邀宴。某次有個當主人的，在菜單中，安排了一道以嫩雞丁搭配當地特有的乾辣椒同炒，請他品嚐。除滑嫩鮮...

春天，煙波浩渺的大小湖泊上，隨處可見那狀如荷葉幼芽、嫩滑爽口、據說是杭州特產的一種野菜——「蓴菜」。除此之外，尚有另一種與之齊名的「薺菜...

福建廈門市上的光餅，有甜鹹兩種的分別。做這種餅的業者，以福州人居多數。一般餅的製作法，都是大同小異，大同者，都要在搓揉發麵時，多加乾麵粉...

河豚：魚名，口小腹大，無鱗。背淡蒼色，腹白色。味美而有毒，全身只有魚肉部分沒毒，食之往往致死，又名嗔魚。遇敵時，常迅速吸入大量空氣於胃內...

二十幾年前搬到此地，因為是公寓房子的頂樓，所以屋頂空地我倆把它規劃成個簡單的花圃，蒔花養草、澆水施肥，打發有限的休閒時光。

蓮，出淤泥而不染，濯清漣而不妖，有花中君子之稱。自古為無數的騷人墨客魂牽夢縈而留下不計其數的詩、書、畫、文的作品為其歌頌、讚嘆與吟詠。而...

袁枚，字子才，號簡齋，別號隨園老人，（西元1716→1798年）浙江錢塘人。他是清代乾隆年間的進士，才華出眾，詩文冠江南。著有「小倉山文...

豆腐是窮人的恩物，也是中國人的恩物，更是出家人每日維持熱量的食品，這是不錯的，殊不知這也是帝王家的恩物哩！不信？有史為證：