【大纪元10月29日讯】(大纪元纽约工商讯) 韩国人很注重养生之道，饮食讲究自不用说，汤熬制的也非常到位。在皇后区北方大道有一家甘味屋TANG餐厅（TANG），是一家非常有特色的韩国料理店。
参鸡汤 牛骨汤
店里的参鸡汤（Samgyetang）远近闻名。鸡汤是由很多童子鸡一同熬制，鸡汤非常鲜浓。而且把糯米、大枣、栗子等放入鸡的里面，吃鸡的时候让人惊喜不已。鸡汤里面还有高丽参等名贵的补品，美味又滋补，真是恢复体力，强身健体的上选。甘味屋TANG餐厅经理朴先生介绍，这里的参鸡汤都是由上等的“宝宝鸡”熬制而成，是不加防腐剂或添加剂，经过自然饲养2周的童子鸡。鸡肉的整个处理过程都是在美国农业部检查员监督下严格进行的。鸡肉从未被冷冻过，保证新鲜。食用时，放上青葱末及调味品即可。
店里韩国传统的牛骨汤也非常受人欢迎。朴先生介绍说牛骨汤是用公牛腿骨和清水经过10个小时以上精心熬制而成，让骨头中的营养完全渗入汤中，鲜汤中富含钙、蛋白质、胶质及各种营养精华，滋补养颜。店里员工白嫩细腻的皮肤和好气色就受益于营养丰富的牛骨汤。由于营养价值高，很多韩国妇女生完小孩后都会吃牛骨汤滋补身体。
韩式拌饭 清爽冷面
经典的韩式拌饭早已成为韩国菜里一道不可缺少的菜品。一道好的拌饭，可以蕴含丰富的养生医理，是美味、营养的最佳组合。 甘味屋TANG餐厅注重营养、关注健康，菜肴均是低脂、少盐、多蔬菜，不加味精，原汁原味，更有滋味。
店里的韩国冷面也颇受欢迎，有两种冷面可供选择：一种是辣拌冷面（Bibim Naengmyeon），用红辣椒酱、黄瓜片、萝卜片、韩国梨片调配而成，还有水煮牛肉片和一个煮鸡蛋，拌在一起，味道香辣鲜美。另外一种是穆尔冷面（Mul Naengmyeon），也是用同样的细面条放在冰镇的浓汤里，加上黄瓜片、萝卜片、韩国梨片、水煮牛肉片和一个煮鸡蛋，再拌上辣芥末酱和醋调味，味浓汤鲜。
值得一提的还有sam青菜包烤肉饭套餐，有三种：青菜包烤鸡肉，青菜包烤牛排，青菜包新鲜蘑菇肉片。每一份有一盘烤肉，青菜也有几种，配上饭，最后还有冰淇淋。青菜包上肉吃起来不油腻，健康、清爽，韩国人 爱吃，中国人也爱吃。另外各式韩国小菜、招牌铁板牛排、牛腩、香肠等也很有特色，喷香诱人。
甘味屋TANG餐厅
地址﹕196-50 Northern Blvd,Flushing,NY 11358（附设酒吧，有停车场）
电话﹕718-278-7080
营业时间：全天24小时营业
